Sate Padang dengan Kuah Kacang

Perkenalan

Nikmati sensasi lezat Sate Padang dengan Kuah Kacang yang kaya rempah. Dengan daging sapi yang diolah dengan sempurna dan kuah kacang yang gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Bersiaplah untuk menyelami kelezatan Indonesia dalam setiap gigitan!

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi (potong dadu)
• Bambu tusuk sate (rendam dalam air)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 ruas jahe (haluskan)
• 1 batang serai (haluskan)
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• 100g kacang tanah (goreng dan haluskan)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 4 buah cabai merah (sesuai selera)
• 1 batang serai (haluskan)
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh gula merah
• 200 ml air
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Rendam daging sapi dalam bumbu halus (bawang putih, jahe, serai, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, minyak sayur, garam, lada hitam) selama minimal 1 jam.
2. Tusukkan potongan daging sapi ke dalam bambu tusuk sate.
3. Panggang sate di atas bara api atau grill hingga matang sempurna, sambil sesekali diolesi bumbu sisa perendaman.
4. Untuk kuah kacang, tumis bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.
5. Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk rata.
6. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
7. Sajikan sate padang dengan kuah kacang dan nasi putih hangat.
8. Nikmati kelezatan sate padang dengan kuah kacang yang lezat!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti daging sapi?

Anda dapat menggunakan daging ayam atau daging kambing sebagai pengganti daging sapi.

2. Bisakah saya menggunakan sate lidi?

Tentu, Anda bisa menggunakan sate lidi jika menginginkan variasi dalam hidangan ini.

3. Apa rahasia agar daging sate tetap lembut?

Anda dapat merendam daging sapi dalam bumbu marinasi minimal 1 jam sebelum dipanggang untuk menjaga kelembutan daging.

4. Apakah kuah kacang ini pedas?

Level kepedasan kuah kacang dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan. Jika tidak menyukai pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah.

5. Apa yang bisa disajikan sebagai pelengkap sate padang?

Beberapa pelengkap yang populer untuk sate padang adalah ketupat, lontong, irisan timun, dan bawang merah goreng.

Kesimpulan

Sate Padang dengan Kuah Kacang adalah hidangan yang menggoda selera. Dengan daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah yang kaya dan kuah kacang yang gurih, hidangan ini akan membawa Anda ke dalam pengalaman kuliner Indonesia yang luar biasa. Sate yang dipanggang sempurna dengan aroma harumnya akan membuat Anda tidak bisa menunggu untuk mencicipinya. Kuah kacang yang kental dan lezat akan memberikan rasa yang sempurna saat dicelupkan dengan sate. Sajikan hidangan ini bersama nasi putih hangat dan nikmati kelezatan Sate Padang dengan Kuah Kacang yang autentik!

#SatePadang #KuahKacang #DagingSapi #MakananIndonesia #RempahRempah