Sajian Berbuka Puasa: Resep Kolak Pisang Khas Ramadhan

Perkenalan

Nikmati kelezatan berbuka puasa dengan Kolak Pisang Khas Ramadhan. Hidangan tradisional ini telah menjadi favorit di bulan suci, menggugah selera dengan kombinasi manis dari pisang, gula merah, santan, dan rempah-rempah. Dengan sentuhan rempah-rempah seperti kayu manis dan vanila, serta tambahan biji-bijian seperti salak, nangka, dan ketapang, kolak pisang ini menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 4 buah pisang kepok, potong-potong
• 200 gram gula merah, sisir
• 500 ml santan
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh vanila
• 50 gram biji salak, rebus
• 50 gram biji nangka, potong-potong
• 50 gram biji ketapang, sangrai

Petunjuk

1. Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih, aduk perlahan.
2. Tambahkan gula merah, garam, kayu manis, dan vanila. Aduk hingga gula merah larut.
3. Masukkan potongan pisang, biji salak, biji nangka, dan biji ketapang. Masak dengan api kecil hingga pisang empuk dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan Kolak Pisang hangat-hangat. Taburi dengan biji ketapang sangrai saat akan disajikan.

Total Waktu: 50 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisakah saya menggunakan pisang jenis lain?
• 2. Apakah gula merah dapat diganti dengan gula pasir?
• 3. Bagaimana cara memilih pisang yang tepat untuk kolak?
• 4. Apakah biji-bijian bisa disesuaikan sesuai selera?
• 5. Dapatkah kolak disimpan untuk hari berikutnya?

Kesimpulan

Nikmati kehangatan Kolak Pisang Khas Ramadhan dalam berbuka puasa. Dengan kombinasi pisang, gula merah, santan, dan rempah-rempah pilihan, hidangan ini menghadirkan cita rasa yang lezat dan mengingatkan pada tradisi berbuka di bulan suci. Sajikan kepada keluarga dan teman-teman, dan rasakan kebahagiaan dalam setiap suapannya. Selamat menikmati! #BerbukaPuasa #KolakPisang #RamadhanDelights #SajianTradisional #MakananManis