Resep Wajik Pemula Bikin Ramadhan Berkesan Kekinian

Introduction

Ingin menyajikan menu berbeda saat berbuka puasa? Cobalah membuat wajik dengan resep ini yang cocok bagi pemula. Rasanya yang manis legit dan teksturnya yang kenyal pasti membuat keluarga jadi makin betah di rumah.

Bahan-Bahan

• 500 gram ketan putih
• 400 ml santan
• 200 gram gula jawa, serut
• 2 lembar daun pandan, simpulkan dan sobek-sobek
• 1/2 sendok teh garam

Petunjuk Pembuatan

1. Cuci bersih ketan putih, rendam selama 1 jam. Tiriskan.
2. Masukkan santan, serutan gula jawa, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Panaskan sambil diaduk hingga gula jawa larut dan tercampur rata dengan santan.
3. Masukkan ketan putih ke dalam panci, aduk rata dengan santan.
4. Masak ketan putih dengan api kecil, aduk perlahan hingga santan meresap dan ketan menjadi kenyal.
5. Setelah matang, angkat dan ratakan di atas loyang yang dialasi plastik. Diamkan hingga dingin dan keras.
6. Setelah wajik keras, potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Total waktu: 1 jam 5 menit

Yield: 12 potong

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Dapatkah resep ini dibuat tanpa daun pandan?

Iya, tetapi daun pandan memberikan aroma yang khas dan menambahkan cita rasa pada wajik.

2. Apakah wajik bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Wajik dapat disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari, namun sebaiknya dimakan pada hari yang sama agar teksturnya tetap kenyal.

3. Bisakah santan diganti dengan susu?

Tidak, karena susu tidak cocok untuk membuat wajik.

4. Apakah gula jawa dapat diganti dengan gula pasir?

Bisa, tetapi gula jawa memberikan rasa yang lebih khas dan legit.

5. Ketan putih harus direndam terlebih dahulu?

Iya, ketan putih harus direndam agar matang lebih merata dan menjadi kenyal.

Conclusion

Dengan resep wajik ini, Anda bisa memuaskan lidah keluarga saat berbuka puasa. Rasanya yang enak, teksturnya yang kenyal, dan tampilannya yang indah menjadi kombinasi yang sempurna untuk membuat ramadhan di rumah jadi lebih berkesan. #resepramadhan #wajikpemula #berkesandirumah #kekinian #dirumahaja