Resep Tongseng Kambing Khas Jogja

Perkenalan

Nikmati kelezatan Tongseng Kambing Khas Jogja dengan aroma rempah yang menggugah selera. Dengan potongan daging kambing yang empuk dan kuah santan yang kaya, hidangan ini cocok untuk santap bersama keluarga.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 200 ml santan
• 2 sendok makan minyak
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan santan, aduk rata.
6. Bumbui dengan garam dan merica, sesuaikan selera.
7. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
8. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Ser Ser Ser Ser Ser Serin Ditatanyakan

• Apa yang membuat tongseng kambing menjadi khas Jogja?
• Berapa lama waktu memasak tongseng kambing?
• Bisakah saya menggunakan daging lain selain kambing?
• Bagaimana cara membuat kuah tongseng agar lebih kental?
• Apa rekomendasi bumbu pengganti jika saya tidak suka pedas?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Tongseng Kambing Khas Jogja dengan aroma rempah yang menggugah selera. Dengan potongan daging kambing yang empuk dan kuah santan yang kaya, hidangan ini memang menghadirkan cita rasa khas Indonesia yang tak terlupakan. Sajikan hangat dengan nasi putih dan nikmati sensasi kuliner Jogja di rumah Anda sendiri.

#TongsengKambing #KulinerJogja #MakananTradisional #RempahRempah #ResepMasakan