Resep Sup Tom Yum Seafood, Gurih Pedas ala Thailand

Perkenalan

Nikmati kelezatan Thailand dengan Sup Tom Yum Seafood, perpaduan gurih dan pedas yang menggugah selera. Sup ini menghadirkan cita rasa otentik Thailand yang khas dengan sentuhan eksotis seafood. Hidangan ini begitu populer di pinggir jalan Bangkok hingga restoran mewah. Dengan aroma harum serai dan jeruk, serta gigitan pedas yang seimbang, sup ini cocok untuk semua musim, terutama untuk menghangatkan badan di hari-hari yang sejuk.

Bahan-Bahan

• 300g udang, dikupas dan dibersihkan
• 200g cumi-cumi, potong menjadi cincin
• 200g ikan dory, potong menjadi potongan kecil
• 3 gelas kaldu ikan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, robek-robek
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris
• 2 sendok makan pasta Tom Yum
• 1 sendok makan saus ikan
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan jus jeruk
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar segar untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan kaldu ikan dalam panci.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, bawang putih, dan cabai merah. Rebus hingga harum.
3. Masukkan pasta Tom Yum dan aduk rata.
4. Tambahkan saus ikan, kecap ikan, dan gula. Aduk merata.
5. Masukkan udang, cumi-cumi, dan potongan ikan dory. Masak hingga seafood matang.
6. Tuangkan jus jeruk ke dalam sup. Koreksi rasa dengan garam.
7. Sajikan dalam mangkuk, hias dengan daun ketumbar segar.
8. Sup Tom Yum Seafood siap dinikmati!

Total waktu: 45 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisa menggunakan seafood lain selain yang disebutkan?

Ya, Anda bisa mengganti dengan seafood pilihan Anda sesuai selera.

• 2. Di mana bisa mendapatkan pasta Tom Yum?

Anda dapat menemukannya di toko bahan makanan Asia atau toko daring.

• 3. Bisakah sup ini disimpan untuk beberapa hari?

Disarankan untuk langsung dinikmati agar cita rasanya tetap segar.

• 4. Bisakah level kepedasannya disesuaikan?

Tentu, Anda bisa mengatur jumlah cabai sesuai preferensi pedas Anda.

• 5. Apa alternatif pengganti serai jika sulit ditemukan?

Anda bisa menggunakan sereh kering atau bubuk serai sebagai pengganti.

Kesimpulan

Nikmati sensasi Thailand dengan Sup Tom Yum Seafood, hidangan gurih pedas yang memukau lidah. Dengan campuran beragam seafood dalam kuah harum bumbu Thailand, hidangan ini akan memanjakan selera Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan sajikan kepada keluarga serta teman-teman terdekat Anda. Selamat menikmati!

#SupTomYum #MasakanThailand #SeafoodDelight #PedasGurih #ResepEksotis