Resep Sup Tom Yum: Pedasnya Thailand yang Autentik

Perkenalan

Selamat datang di dunia kelezatan Sup Tom Yum! Ini adalah hidangan khas Thailand yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang begitu menggugah selera. Sup Tom Yum terbuat dari bahan-bahan segar yang dipadu dengan pasta Tom Yum, memberikan aroma dan cita rasa autentik yang tak tertandingi. Bersiaplah untuk menjelajahi harmoni rasa pedas, asam, dan gurih dalam satu sendok Sup Tom Yum!

Dalam resep ini, kami menggunakan udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kepalanya untuk memberikan cita rasa yang lebih lezat. Serai, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu-bumbu lainnya akan memberikan kompleksitas rasa yang unik. Jika Anda pecinta makanan pedas, tambahkan irisan cabai merah sesuai selera Anda!

Bahan-Bahan

• 500g udang segar, dikupas dan dibuang kepala
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sendok makan pasta Tom Yum (tersedia di toko Asia)
• 1 liter kaldu ayam
• 200ml susu kelapa
• 100g jamur enoki
• 2 buah tomat cherry, dipotong jadi dua
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan air jeruk limau
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan panci besar di atas api sedang, lalu tambahkan kaldu ayam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
2. Masak selama 10 menit hingga kaldu mendidih dan aroma harum tercium.
3. Tambahkan pasta Tom Yum ke dalam kaldu, aduk rata, dan biarkan mendidih lagi selama 5 menit.
4. Masukkan udang ke dalam sup dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
5. Setelah itu, tambahkan susu kelapa, kecap ikan, dan bawang putih cincang. Aduk hingga merata.
6. Masukkan jamur enoki dan tomat cherry ke dalam sup. Masak selama 3-5 menit hingga semua bahan matang.
7. Tambahkan air jeruk limau dan irisan cabai merah sesuai selera pedas. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Sup Tom Yum pedas dan autentik siap disajikan!

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 25 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah Sup Tom Yum hanya bisa menggunakan udang?
Tidak, Anda bisa mengganti udang dengan ayam, ikan, atau tahu sesuai selera Anda.

2. Bisakah Sup Tom Yum disimpan untuk dimakan esok hari?
Sebaiknya disajikan segar karena Sup Tom Yum lebih nikmat saat langsung disantap.

3. Bisakah saya menyesuaikan tingkat kepedasan Sup Tom Yum?
Tentu! Anda bisa menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah sesuai selera pedas Anda.

4. Apakah pasta Tom Yum bisa dibuat sendiri?
Ya, Anda bisa membuat pasta Tom Yum sendiri dengan mencari resepnya secara online.

5. Bisakah Sup Tom Yum dihidangkan bersama mi atau bihun?
Tentu saja! Sup Tom Yum akan terasa lebih lezat jika disajikan bersama mi atau bihun.

Kesimpulan

Selamat mencoba resep Sup Tom Yum yang pedas dan autentik ini! Nikmati sensasi cita rasa Thailand yang kaya dan kompleks dalam setiap sendokannya. Sup Tom Yum adalah hidangan yang cocok dinikmati dalam acara keluarga, kumpul-kumpul dengan teman, atau bahkan sebagai hidangan spesial untuk merayakan momen-momen istimewa. Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman-teman Anda yang juga menyukai makanan pedas dan eksotis. Selamat memasak dan selamat menikmati sajian lezat dari Thailand!

#SupTomYum #MasakanThailand #ResepAutentik #MakananPedas #HidanganTradisional #MasakanAsia