Resep Sup Buntut Sapi Kuah Bening, Hangatkan Perut dan Hati

Perkenalan

Nikmati kehangatan Sup Buntut Sapi Kuah Bening yang lezat dan bergizi. Dengan aroma rempah-rempah dan rasa kaldunya yang mendalam, hidangan ini tak hanya menghangatkan perut, tetapi juga menyentuh hati. Cocok disantap dalam cuaca apapun! Dengan potongan buntut sapi yang empuk dan sayuran segar, hidangan ini menggabungkan rasa dan kehangatan menjadi satu.

Bahan-Bahan

• 1 kg buntut sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 kentang, potong-potong
• 2 tomat, potong-potong
• 1 bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan buntut sapi. Aduk-aduk hingga buntut berubah warna.
3. Tuangkan air ke dalam panci. Biarkan mendidih.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Biarkan mendidih dengan api kecil hingga buntut empuk.
5. Masukkan wortel, kentang, dan tomat. Masak hingga sayuran lunak.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
7. Angkat sup buntut sapi ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan daun bawang cincang.
8. Nikmati Sup Buntut Sapi Kuah Bening hangat dengan nasi putih.

Total Waktu: 4 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Berapa lama proses memasak sup buntut sapi ini?

Proses memasak sup buntut sapi ini membutuhkan waktu sekitar 4 jam hingga buntut empuk dan cita rasa kaldunya meresap sempurna.

• 2. Bolehkah saya menggunakan daging sapi lain selain buntut?

Tentu saja! Anda dapat mengganti buntut sapi dengan daging sapi lain yang Anda sukai, tetapi rasanya mungkin berbeda.

• 3. Bisakah saya menambahkan sayuran lain ke dalam resep ini?

Tentu, Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti daun bawang atau jamur, untuk variasi tambahan.

• 4. Bagaimana cara menyajikan sup buntut ini?

Sup buntut sapi ini nikmat disajikan hangat dengan nasi putih sebagai hidangan utama yang menghangatkan.

• 5. Apakah sup buntut ini bisa disimpan untuk hari berikutnya?

Tentu saja, Anda bisa menyimpan sisa sup buntut dalam lemari es dan menghangatkannya kembali sebelum disajikan lagi.

Kesimpulan

Nikmati hidangan hangat dan lezat dengan Resep Sup Buntut Sapi Kuah Bening ini. Dengan kombinasi sempurna buntut sapi empuk, rempah-rempah aromatik, dan beragam sayuran segar, sup ini tak hanya menyenangkan perut, tetapi juga menghangatkan hati. Sajikan di meja makan Anda dalam cuaca apapun, dan rasakan kelezatannya yang memikat.

#SupBuntut #KuahBening #ResepHangat #MasakanTradisional #DagingSapi