Resep Sup Ikan Kimlo yang Lezat dan Hangat

Perkenalan

Ingin merasakan sensasi cita rasa lezat dan hangat dalam satu mangkuk sup? Sup Ikan Kimlo adalah pilihan yang tepat! Nikmati lezatnya ikan dan segaranya sayuran yang terpadu harmonis dalam kuah sup yang gurih. Sup Ikan Kimlo merupakan hidangan tradisional Indonesia yang populer di kalangan keluarga. Rasanya yang kaya akan rasa ikan segar dan aroma rempah-rempah akan membuat Anda ketagihan. Selain enak, Sup Ikan Kimlo juga mudah disiapkan di rumah. Mari kita mulai memasak!

Bahan-Bahan

• 500g ikan segar (gurame atau jenis ikan lain sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 wortel, potong korek api
• 100g kacang polong beku
• 1 bonggol brokoli, potong-potong
• 1 liter air kaldu ikan
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan saus ikan
• 1 sendok makan kecap ikan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Petunjuk

1. Siapkan panci besar, panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai hingga harum.
2. Masukkan potongan ikan ke dalam panci, aduk hingga ikan berubah warna.
3. Tambahkan saus ikan dan kecap ikan, aduk merata.
4. Tuangkan air kaldu ikan, masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan wortel, kacang polong, dan brokoli. Masak hingga sayuran matang.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
7. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, dan matikan api.
8. Sup Ikan Kimlo siap disajikan dalam mangkuk hangat.

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 1 jam

Jumlah Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah Sup Ikan Kimlo bisa disimpan dalam kulkas?
• Ya, Anda dapat menyimpan Sup Ikan Kimlo dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk memindahkannya ke wadah kedap udara sebelum penyimpanan.
• 2. Bisa menggunakan ikan jenis apa selain gurame?
• Tentu saja! Anda bisa menggunakan jenis ikan apa pun yang Anda suka, seperti kakap, nila, atau tenggiri.
• 3. Bisakah sayuran di dalam sup diganti dengan yang lain?
• Tentu saja, Anda dapat mengganti sayuran dengan yang Anda suka, seperti buncis, jagung manis, atau kembang kol.
• 4. Apakah Sup Ikan Kimlo bisa diolah dalam jumlah banyak untuk acara keluarga?
• Tentu saja, Anda bisa mengolah Sup Ikan Kimlo dalam jumlah besar sesuai kebutuhan acara.
• 5. Bisakah saya menambahkan santan ke dalam sup?
• Ya, Anda dapat menambahkan santan untuk mendapatkan kuah sup yang lebih kental dan creamy.

Kesimpulan

Nikmati sensasi cita rasa lezat dan hangat dalam satu mangkuk dengan Resep Sup Ikan Kimlo yang lezat dan gurih. Hidangan tradisional Indonesia ini menghadirkan kehangatan yang menyenangkan dan kenikmatan dari rasa ikan segar yang terpadu dengan beragam sayuran. Sup Ikan Kimlo cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau sebagai makan malam yang menyenangkan. Cobalah resep ini di dapur Anda dan rasakan kelezatannya! #supikan #suphangat #masakantradisional #resepindonesia #hidangankeluarga