Resep Sup Buntut Istimewa ala Restoran
Perkenalan
Nikmati kelezatan Sup Buntut Istimewa ala Restoran dengan cita rasa khas yang menggugah selera. Dengan kombinasi sempurna dari buntut sapi yang lembut dan bumbu rempah pilihan, hidangan ini akan membuat Anda terkagum-kagum.
Bahan-Bahan
- 1 kg buntut sapi, potong-potong
- 2 liter air
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 3 buah kentang, potong dadu
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 batang seledri, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Petunjuk
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan potongan buntut sapi. Aduk hingga buntut berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api, tutup panci, dan masak buntut selama 3-4 jam hingga menjadi empuk.
- Setelah buntut empuk, tambahkan kentang dan wortel. Masak lagi sampai sayuran lunak.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
- Sebelum disajikan, taburi sup dengan seledri iris dan bawang goreng. Hidangkan hangat bersama nasi putih.
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Ukuran Porsi | 1 porsi |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Berapa lama proses memasak sup buntut?
- 2. Bisakah saya menggunakan buntut sapi beku?
- 3. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain ke dalam sup?
- 4. Bisakah saya menggunakan slow cooker untuk resep ini?
- 5. Bagaimana cara penyimpanan sup buntut yang tersisa?
Proses memasak sup buntut membutuhkan waktu sekitar 4 jam.
Tentu, Anda dapat menggunakan buntut sapi beku, tetapi pastikan untuk mencoba menghilangkan kelebihan air sebelum dimasak.
Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti kacang polong atau jagung manis untuk variasi.
Tentu saja, Anda dapat menggunakan slow cooker untuk proses memasak sup buntut ini. Ikuti petunjuk penggunaan slow cooker Anda.
Sup buntut yang tersisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan dapat dipanaskan kembali sebelum disajikan ulang.
Kesimpulan
Nikmati sensasi kuliner istimewa dengan menyajikan Sup Buntut Istimewa ala Restoran di meja makan Anda. Hidangan yang lezat ini akan memanjakan lidah dan menghangatkan hati, cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
#SupBuntut #ResepIstimewa #HidanganRestoran #MasakanKhas #DagingSapiEnak