Resep Sup Ayam Labu Kuning, Lezat dan Bergizi

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kesehatan dalam satu mangkuk sup ayam labu kuning. Sup ini merupakan kombinasi sempurna antara cita rasa yang lezat dan nilai gizi yang tinggi. Dengan dominasi warna kuning dari labu kuning yang segar dan ayam yang lezat, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Tekstur lembut labu kuning dan potongan ayam yang juicy, membuat setiap suapan begitu memuaskan.

Bahan-Bahan

• 500g ayam potong, bersihkan
• 300g labu kuning, dikupas dan dipotong dadu
• 2 wortel, diiris melintang
• 1 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 liter kaldu ayam
• 200ml santan
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel, labu kuning, dan daun bawang. Aduk sebentar.
4. Tuangkan kaldu ayam, biarkan mendidih.
5. Kecilkan api, biarkan sup mendidih perlahan hingga ayam dan sayuran matang.
6. Tambahkan santan, aduk rata. Masak sebentar.
7. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
8. Sup ayam labu kuning siap disajikan.

Waktu Persiapan: 20 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah bisa menggunakan daging ayam tanpa tulang?

Ya, Anda dapat menggunakan daging ayam tanpa tulang. Namun, pastikan untuk mengatur waktu masak sesuai dengan jenis daging yang digunakan.

2. Bisakah santan diganti dengan susu rendah lemak?

Tentu saja, Anda dapat mengganti santan dengan susu rendah lemak untuk opsi yang lebih ringan.

3. Bagaimana cara memeriksa kematangan labu kuning?

Anda dapat menusuk labu kuning dengan garpu. Jika garpu mudah menembus, artinya labu sudah matang.

4. Bisakah sup ini disimpan dalam freezer?

Ya, sup ini bisa disimpan dalam freezer. Pastikan untuk menggunakan wadah kedap udara agar tetap segar.

5. Apa alternatif pengganti merica?

Anda dapat menggunakan bubuk paprika atau bubuk cabe untuk memberi rasa pedas pada sup.

Kesimpulan

Nikmati hangatnya sup ayam labu kuning yang lezat dan bergizi. Dengan kombinasi sempurna antara rasa dan gizi, hidangan ini cocok untuk menyapa berbagai suasana. Sajikan dalam mangkuk dan rasakan kehangatan serta cita rasanya yang memanjakan. #ResepSupAyamLabuKuning #MakananBergizi #SupSehat #ResepLezat #LabuKuning