Resep Soto Bening Ayam Segar yang Gurih

Introduction

Nikmati kelezatan Soto Bening Ayam Segar yang Gurih dengan resep praktis dari koki handal. Kuah bening kaya rempah dengan aromanya yang menggugah selera akan membuat hidangan ini jadi favorit anda. Daging ayam empuk disertai dengan sayuran segar, tauge, dan seledri memberikan nutrisi yang seimbang, sementara mie soun dan irisan telur memberikan pengalaman tekstur yang lezat.

Soto Bening Ayam Segar yang Gurih sangat cocok disajikan sebagai hidangan sarapan atau makan siang yang menyehatkan. Simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam potong 8
• 2 liter air
• 3 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 150 gr tauge, bersihkan
• 1 ikat sawi hijau diiris
• 2 batang seledri diiris halus
• 200 gr mie soun, rendam dan tiriskan
• 2 butir telur rebus, iris

Petunjuk Pembuatan:

1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 20 menit, tiriskan dan potong-potong.
2. Didihkan air, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam dan merica. Masak hingga wangi.
3. Menggunakan wajan terpisah, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. Masukkan ke dalam panci dengan kuah.
4. Tambahkan ayam, tauge, sawi hijau dan seledri. Masak hingga ayam lunak.
5. Sajikan soto dalam mangkuk, tambahkan mie soun dan irisan telur.

Waktu memasak: 1 jam

Resep ini menghasilkan 4 porsi

Informasi Gizi:

Pertanyaan yang sering ditanyakan:

• Apakah saya bisa mengganti ayam dengan daging sapi?
• Berapa lama soto bisa disimpan di lemari es?
• Berapa banyak cabai yang sebaiknya digunakan untuk soto ini?
• Dapatkah saya mengganti sawi hijau dengan sayuran lain?
• Apakah telur wajib ada dalam resep soto?

Conclusion

Resep Soto Bening Ayam Segar yang Gurih hadir dengan bumbu rempah yang kaya, daging ayam yang empuk, dan sayuran segar yang nikmat. Semoga hidangan ini menjadi salah satu favorit keluarga anda. Selamat mencoba!

#resep #soto #bening #ayam #segar #gurih