Resep Si Manis Lumer di Mulut: Resep Dadar Gulung
Perkenalan
Nikmati sensasi lezatnya Dadar Gulung dengan isi manis yang meleleh di mulut. Sajian istimewa yang cocok untuk sarapan atau camilan. Dengan aroma harum kelapa dan cita rasa gula merah, siapa bisa menolak pesona kelezatannya? Dadar Gulung adalah hidangan tradisional Indonesia yang telah melewati turun-temurun, menjadi favorit keluarga di pagi hari atau saat istirahat. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan kenikmatan yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan
- 150g tepung terigu
- 2 butir telur
- 300ml santan
- 50g gula merah, sisir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Petunjuk
- Campur tepung terigu, telur, dan setengah bagian santan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sisa santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
- Masukkan gula merah sisir dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan wajan datar, olesi sedikit minyak. Tuang adonan secukupnya, ratakan dengan gerakan memutar.
- Masak hingga bagian atas adonan mulai mengering, lalu letakkan selembar daun pandan di atasnya.
- Lipat dadar menjadi dua bagian, tunggu sebentar, lalu gulung.
- Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Dadar gulung siap disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula pasir.
Total waktu: 35 menit
Sajian: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 220 kcal per porsi |
| Lemak | 8g |
| Karbohidrat | 32g |
| Protein | 4g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Apa pengganti daun pandan jika tidak tersedia?
- Berapa lama dadar gulung dapat disimpan?
- Bisakah gula merah diganti dengan gula putih?
- Bagaimana cara menggulung dadar dengan rapi?
- Bisakah santan diganti dengan susu?
Jika daun pandan tidak tersedia, Anda dapat menggunakan ekstrak vanila sebagai pengganti.
Dadar gulung dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.
Bisa, tetapi gula merah memberikan aroma khas pada dadar gulung.
Setelah adonan matang, letakkan isi di tengah dadar, lipat kedua sisi dan gulung perlahan tapi rapat.
Bisa, tetapi santan memberikan kelezatan khas pada hidangan ini.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan tradisional Indonesia dengan Resep Dadar Gulung ini. Dengan rasa manis yang meleleh di mulut dan aroma harum kelapa, hidangan ini cocok untuk sarapan atau camilan istimewa. Buat momen spesial di meja makan Anda dengan resep yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Selamat menikmati!
#DadarGulung #ResepTradisional #KulinerIndonesia #CamilanLezat #SajianSarapan