Resep Semangkuk Sop Buntut Hangat di Hari Hujan

Perkenalan

Nikmati sensasi kehangatan semangkuk sop buntut di hari hujan. Dengan cita rasa yang kaya, resep ini akan menghangatkan hati dan perut Anda. Setelah beraktivitas seharian, tidak ada yang lebih menggugah selera daripada sepiring sop buntut yang lezat. Hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk mengatasi cuaca yang dingin dan basah. Rasakan kenikmatan lezatnya dan biarkan aroma rempah-rempah meresap dalam setiap sendokan.

Bahan-Bahan

• 1 kg ekor sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 buah wortel, potong bulat
• 2 batang seledri, potong-potong
• 3 lembar daun salam
• 2 cm kayu manis
• 3 buah cengkeh
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan ekor sapi. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga daging empuk.
4. Tambahkan wortel dan biarkan mendidih hingga wortel lunak.
5. Masukkan seledri. Aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Nikmati sop buntut hangat di hari hujan!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah bisa menggunakan daging sapi lain selain ekor sapi?
  Ya, Anda dapat mengganti dengan daging sapi lain yang cocok untuk sop, tetapi ekor sapi memberikan kelezatan dan kekayaan rasa yang khas.
• 2. Bisakah saya menambahkan sayuran lain ke dalam resep ini?
  Tentu, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti kentang, kacang polong, atau jagung manis sesuai selera.
• 3. Berapa lama waktu memasak yang dibutuhkan untuk membuat sop ini?
  Waktu memasak total sekitar 4 jam 30 menit, termasuk persiapan dan perebusan daging hingga empuk.
• 4. Apakah resep ini cocok untuk anak-anak?
  Tentu, sop buntut hangat ini cocok untuk seluruh keluarga, termasuk anak-anak. Pastikan untuk menghilangkan rempah-rempah seperti cengkeh jika anak-anak tidak menyukainya.
• 5. Bisakah saya menyimpan sisa sop?
  Tentu, Anda dapat menyimpan sisa sop di dalam lemari es dalam wadah tertutup. Hangatkan kembali sebelum disajikan ulang.

Kesimpulan

Nikmati sensasi kehangatan dan kelezatan semangkuk sop buntut di hari hujan. Dengan campuran rempah-rempah yang menggoda dan daging ekor sapi yang empuk, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda merasa hangat di dalam dan luar. Siapkan resep ini untuk keluarga tercinta dan temani momen-momen istimewa di hari hujan. #ResepSopBuntut #SopHangat #HidanganHujan #MasakanIndonesia #ResepMakanan