Resep Sayur Nangka Muda Padang dengan Santan Kental

Perkenalan

Sayur Nangka Muda Padang dengan Santan Kental adalah hidangan lezat yang terkenal dalam masakan Indonesia, khususnya Padang. Aroma harum bumbu rempah dan kekentalan santan membuat sajian ini menjadi favorit banyak orang. Dalam setiap gigitan, Anda akan merasakan cita rasa khas nangka muda yang empuk dan lezat. Ini adalah resep yang sempurna untuk menghidangkan hidangan tradisional yang lezat di rumah.

Bahan-Bahan

• 500 gram nangka muda, potong-potong
• 200 ml santan kental
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm kunyit, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 1/2 sdt terasi (opsional)
• 1 sdm minyak kelapa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan nangka muda, aduk hingga rata.
4. Tuangkan santan kental, aduk perlahan hingga mendidih.
5. Beri garam, gula, dan terasi (jika menggunakan), aduk hingga rasa merata.
6. Masak hingga nangka muda empuk dan bumbu meresap, sekitar 45 menit.
7. Sajikan Sayur Nangka Muda Padang dengan nasi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Bolehkah menggunakan nangka muda kalengan?

2. Apakah santan kental bisa diganti dengan santan instan?

3. Bagaimana cara memilih nangka muda yang baik?

4. Apa yang bisa dijadikan pendamping sajian Sayur Nangka Muda Padang?

5. Bisakah saya menambahkan lebih banyak cabai untuk rasa yang lebih pedas?

Kesimpulan

Sayur Nangka Muda Padang dengan Santan Kental adalah hidangan lezat yang kaya rasa, bergizi, dan sarat tradisi. Aroma rempah yang menggoda dan kekentalan santan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. #SajianTradisional #ResepSayurNangka #SantanKental #MasakanPadang #MakananIndonesia