Resep Es Krim Vanilla Rumahan yang Lembut

Perkenalan

Nikmati kelembutan es krim vanilla rumahan yang lezat dan menyegarkan dengan resep sederhana ini. Es krim ini dibuat dengan susu segar, krim kental, gula pasir, ekstrak vanila, dan kuning telur. Proses pembuatan yang teliti menghasilkan es krim dengan tekstur lembut dan rasa vanilla yang khas. Sajikan es krim ini sebagai penutup yang sempurna setelah makan malam atau kapan saja Anda ingin memanjakan diri dengan kelezatan yang lembut dan lezat.

Bahan-Bahan

• 300 ml susu segar
• 200 ml krim kental
• 150 g gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 3 kuning telur

Petunjuk

1. Dalam sebuah panci, campur susu segar dan krim kental. Panaskan di atas api sedang hingga mendidih, lalu angkat dari api.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna lebih terang.
3. Tuangkan sedikit campuran susu dan krim ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
4. Tuangkan campuran telur ke dalam panci dengan sisa campuran susu dan krim. Masak kembali di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Jangan sampai mendidih.
5. Angkat adonan dan saring ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga rata.
6. Dinginkan adonan di dalam lemari es selama minimal 3 jam.
7. Setelah adonan dingin, tuangkan ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk mesin hingga menjadi es krim yang lembut.
8. Pindahkan es krim ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es selama minimal 1 jam sebelum disajikan.

Total Waktu: 4 jam 45 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saya bisa menggunakan susu rendah lemak?

Ya, Anda dapat menggunakan susu rendah lemak untuk mengurangi jumlah lemak dalam es krim.

2. Apakah ekstrak vanila bisa diganti dengan vanila asli?

Tentu, Anda bisa menggunakan biji vanila asli untuk memberikan aroma dan rasa yang autentik.

3. Berapa lama es krim dapat disimpan?

Es krim dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar 1-2 minggu.

4. Bisakah saya menambahkan topping?

Tentu, Anda bisa menambahkan topping seperti cokelat leleh, kacang, atau buah-buahan sesuai selera.

5. Apakah resep ini cocok untuk alergi telur?

Tidak cocok, karena resep ini mengandung kuning telur. Anda bisa mencari resep es krim alternatif tanpa telur.

Kesimpulan

Nikmati sensasi menyegarkan dan kelembutan es krim vanilla rumahan ini kapan saja. Dengan resep yang sederhana, Anda bisa membuat es krim berkualitas seperti di toko es krim favorit Anda. Jangan ragu untuk mencoba variasi topping dan menyesuaikan rasa sesuai preferensi Anda. Selamat menikmati!

#EsKrimVanilla #ResepRumahan #KelezatanDalamSendiri #DessertEnak #EsKrimLembut