Resep Sayur Lodeh Santan yang Nikmat dan Bergizi

Bahan-Bahan

• 300g labu siam, potong dadu
• 200g kacang panjang, potong 3 cm
• 150g tahu, potong kotak
• 100g tempe, potong kotak
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cabai merah, iris serong
• 2 cabai hijau, iris serong
• 200ml santan
• 500ml air
• 1 sendok makan minyak kelapa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan labu siam, kacang panjang, tahu, dan tempe. Aduk merata hingga tercampur bumbu.
4. Tuangkan santan dan air. Biarkan sayur mendidih dengan api sedang hingga matang.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk dan masak hingga kuah kental.
6. Angkat dan sajikan Sayur Lodeh Santan dalam mangkuk.
7. Nikmati bersama nasi hangat dan lauk lainnya.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama sayur lodeh bisa disimpan di kulkas?
• 2. Apakah bisa menggunakan sayuran lain sebagai variasi?
• 3. Bagaimana cara membuat santan dari kelapa?
• 4. Apakah tempe bisa diganti dengan bahan lain?
• 5. Bisakah sayur lodeh diolah menjadi makanan vegan?

Kesimpulan

Resep Sayur Lodeh Santan yang Nikmat dan Bergizi adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera dan menyehatkan. Nikmati kelezatan masakan santan yang diisi dengan beragam sayuran dan bahan pilihan. Rasakan sensasi hangat dan kebersamaan saat menikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di dapur Anda sendiri dan bagikan kelezatan ini dengan orang terdekat. Selamat menikmati dan selamat memasak! #SayurLodehEnak #ResepSantanSedap #MakananNusantara #MasakanTradisional #BogaSehat