Resep Sayur Asem Istimewa ala Ibu
Perkenalan
Nikmati kelezatan dan aroma khas Indonesia dengan Resep Sayur Asem Istimewa ala Ibu. Sayur asem yang segar dan lezat dengan sentuhan khas Ibu, cocok untuk segala suasana. Dengan kombinasi labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan buncis, serta bumbu-bumbu alami, hidangan ini akan membawa Anda dalam perjalanan rasa yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan
- 300g labu siam, iris tipis
- 150g kacang panjang, potong 3 cm
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 100g buncis, potong 3 cm
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 liter air
- Tamarind paste secukupnya
- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
- 100g tempe, potong dadu dan goreng
Petunjuk
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan daun salam dan serai.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan buncis. Masak hingga sayur setengah matang.
- Tambahkan tamarind paste sesuai selera, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk merata.
- Setelah sayur matang, masukkan tempe yang sudah digoreng. Masak sebentar hingga semua bahan matang.
- Angkat dan sajikan sayur asem istimewa ala Ibu selagi hangat.
Waktu Persiapan: 30 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 180 kcal |
| Kandungan Karbohidrat | 30 g |
| Kandungan Protein | 8 g |
| Kandungan Lemak | 4 g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Dapatkah saya menggunakan tamarind paste siap pakai?
- 2. Bisakah saya mengganti tempe dengan bahan lain?
- 3. Apa saja variasi sayuran yang bisa ditambahkan?
- 4. Berapa lama sayur asem bisa disimpan?
- 5. Bisakah saya menyesuaikan tingkat kepedasan sayur asem?
Ya, Anda dapat menggunakan tamarind paste siap pakai. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera keasaman Anda.
Tentu, Anda bisa mengganti tempe dengan tahu atau telur pindang sesuai preferensi Anda.
Anda dapat menambahkan terong, kacang panjang, labu kuning, atau daun melinjo untuk variasi rasa dan tekstur.
Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es dan konsumsi dalam 2-3 hari untuk kualitas terbaik.
Tentu, tambahkan potongan cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Resep Sayur Asem Istimewa ala Ibu dengan aroma khas Indonesia yang memikat. Hidangan ini menggabungkan segar dan lezatnya sayuran dengan sentuhan bumbu-bumbu tradisional. Sajikan saat hangat dan rasakan kenikmatan cita rasa yang autentik. #ResepSayurAsem #IbuRasa #MasakanTradisional #AromaKhas #SegarDanLezat