Resep Sate Maranggi Khas Sunda, Gurih dan Mengenyangkan

Perkenalan

Nikmati kelezatan Sate Maranggi Khas Sunda yang gurih dan mengenyangkan. Dibuat dengan rempah pilihan dan daging sapi berkualitas. Cocok untuk acara keluarga dan teman. Sate Maranggi adalah hidangan tradisional yang menggugah selera dan menghadirkan aroma rempah yang menggoda. Kelezatannya sulit diungkapkan dengan kata-kata. Setiap gigitan akan membawa Anda pada petualangan kuliner yang mengasyikkan.

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong dadu
• 50g bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 cm kunyit, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak sayur
• Bambu tusuk sate, rendam air

Petunjuk

1. Siapkan bahan-bahan, rendam bambu tusuk sate dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.
2. Dalam mangkuk, campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, garam, merica, kecap manis, dan minyak sayur. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam campuran rempah. Aduk hingga daging terbalut rempah secara merata. Diamkan selama minimal 1 jam di dalam kulkas agar rempah meresap.
4. Tusukkan potongan daging yang telah dibalut rempah ke dalam bambu tusuk sate.
5. Panaskan grill atau teflon, panggang sate daging sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 3-4 menit setiap sisi.
6. Angkat dan sajikan Sate Maranggi hangat-hangat dengan nasi dan bumbu kacang.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memastikan daging matang sempurna?

Panggang daging hingga berwarna kecokelatan dan tidak ada bagian yang merah muda. Anda juga dapat menggunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal.

• Bisakah saya mengganti daging sapi dengan daging lain?

Tentu, Anda dapat menggunakan daging ayam atau daging kambing sebagai pengganti daging sapi.

• Apakah saya perlu merendam bambu tusuk sate sebelum digunakan?

Ya, merendam bambu tusuk sate dalam air akan membantu mencegah tusukan gosong saat dipanggang.

• Berapa lama proses merendam daging dalam rempah?

Diamkan daging dalam campuran rempah selama minimal 1 jam di dalam kulkas agar citarasa meresap dengan baik.

• Apakah Sate Maranggi bisa disajikan dengan saus lain?

Tentu saja, Anda dapat menikmati Sate Maranggi dengan berbagai saus seperti saus kacang, saus sambal, atau saus tomat.

Kesimpulan

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan lezat ini. Sate Maranggi Khas Sunda adalah kombinasi sempurna dari daging sapi berkualitas dan rempah-rempah yang menggugah selera. Sajikan saat hangat dengan nasi dan bumbu kacang, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat menikmati!

#ResepSateMaranggi #MasakanSunda #DagingSapi #RempahPilihan #KulinerIndonesia