resep wajik gula merah yang renyah
Introduction
Siapa yang tidak suka dengan wajik? Kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis gurih dari ketan dan gula merah yang membuat siapa saja ketagihan. Ingin mencoba membuat wajik sendiri di rumah dengan hasil yang renyah dan lezat? Simak resepnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
- 500 gram ketan putih
- 400 ml santan kental
- 300 gram gula merah, disisir halus
- 150 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- daun pandan
Petunjuk Pembuatan
- Rendam ketan selama 2-3 jam, kemudian kukus ketan hingga matang dan dinginkan.
- Campurkan santan, gula merah, air, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut sambil terus diaduk. Setelah larut, angkat dan dinginkan.
- Setelah ketan dingin, tuangkan campuran santan ke atas ketan dan aduk rata. Letakkan adonan dalam loyang dan tekan-tekan hingga adonan padat. Kemudian kukus selama 30-40 menit hingga matang.
- Setelah matang, biarkan dingin dan potong wajik sesuai selera. Sajikan dan nikmati!
Total Waktu Memasak: 75 Menit
Jumlah Porsi: 8 Porsi
Informasi Gizi
| Nama Gizi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 290 kalori |
| Lemak | 1 gram |
| Karbohidrat | 62 gram |
| Protein | 3 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- Apakah ketan harus direndam sebelum dimasak?
- Bisakah saya menggunakan santan instan untuk wajik?
- Apakah wajik bisa disimpan dalam lemari es?
- Berapa lama wajik bisa bertahan?
- Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai substitusi gula merah?
Conclusion
Nikmati kelezatan wajik yang renyah dan manis gurih dengan mengikuti resep di atas. Wajik ini cocok disajikan ketika berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di situs kami dan bagikan resep ini kepada teman Anda!
#resepmasakan #kuewajik #kulinerindonesia #gulamerah #ketan