Resep Sate Ayam Madura dengan Bumbu Kacang Legendaris
Perkenalan
Nikmati kelezatan Sate Ayam Madura dengan bumbu kacang legendaris yang lezat dan menggugah selera. Siapkan sate ayam yang lembut dan sajian bumbu kacang yang kaya rempah. Sate Ayam Madura telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia, dan resep ini akan membantu Anda membuatnya dengan sempurna di rumah. Tidak ada yang bisa mengalahkan sensasi cita rasa sate ayam yang gurih dan kacang lezat yang meleleh di lidah. Simak bahan-bahan dan petunjuk di bawah untuk memulai petualangan kuliner Anda!
Bahan-Bahan
- 500g daging ayam, potong dadu
- Bambu tusuk sate, rendam air
- Jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 100g kacang tanah, sangrai
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 200ml air
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Petunjuk
- Marinasi potongan daging ayam dengan jeruk nipis, minyak goreng, garam, dan lada. Diamkan selama 15-20 menit.
- Tusukkan potongan daging ayam yang telah dimarinasi ke dalam bambu tusuk sate.
- Siapkan bumbu kacang: haluskan kacang tanah sangrai, bawang putih, kecap manis, dan gula merah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk saus kacang yang lezat.
- Panaskan grill atau teflon, panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sambil memanggang, olesi sate dengan sisa bumbu marinasi.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang legendaris, taburan daun bawang, dan nasi hangat.
- Selamat menikmati Sate Ayam Madura yang lezat!
Total Waktu: 45 menit
Sajian: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 300 kalori |
| Karbohidrat | 15g |
| Protein | 25g |
| Lemak | 18g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Bagaimana cara menghindari daging ayam agar tidak kering saat dipanggang?
- Apakah saya bisa menggunakan bumbu kacang instan sebagai alternatif?
- Apakah sate ayam Madura harus disajikan dengan nasi?
- Berapa lama proses memanggang sate ayam?
- Bisakah saya menggunakan kacang tanah mentah?
Anda dapat mencelupkan potongan ayam ke dalam larutan jeruk nipis dan minyak goreng sebelum dimarinasi untuk menjaga kelembutannya.
Tentu, tetapi hasilnya mungkin tidak seautentik membuat bumbu kacang sendiri dengan bahan-bahan segar.
Tidak wajib, tetapi umumnya sate ayam Madura disajikan dengan nasi dan bumbu kacang untuk nikmat yang lebih lengkap.
Proses pemanggangan memerlukan sekitar 10-15 menit, tergantung pada ketebalan potongan daging.
Disarankan untuk menggunakan kacang tanah yang telah disangrai untuk mendapatkan cita rasa yang lebih kaya.
Kesimpulan
Sate Ayam Madura dengan Bumbu Kacang Legendaris adalah hidangan yang menggoda selera dan menghadirkan cita rasa khas Indonesia yang tak terlupakan. Dengan bumbu kacang yang lezat dan daging ayam yang lembut, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sajian lezat yang mengingatkan pada kelezatan khas Madura!
#ResepSateAyam #BumbuKacangLegendaris #MasakanIndonesia #SateMadura #SateAyam