Resep Sate Ayam Bumbu Kacang ala Rumahan
Perkenalan
Siapa yang bisa menolak kelezatan Sate Ayam Bumbu Kacang ala Rumahan? Ini adalah hidangan yang selalu menarik dan populer di Indonesia. Pada setiap kesempatan, sate ayam selalu menjadi favorit dalam berbagai acara, mulai dari pesta keluarga hingga acara formal. Apalagi, ketika bumbu kacang yang lezat menyelimuti potongan ayam yang empuk dan gurih. Sate ini adalah perpaduan sempurna antara cita rasa Indonesia yang khas dan kelezatan rumahan yang tak tergantikan. Mari kita mulai petualangan memasak yang menggoda selera ini!
Bahan-Bahan
- 500g daging ayam, potong dadu
- Bambu tusuk sate, rendam air
- Minyak goreng secukupnya
- Jeruk nipis untuk perendam
- Bahan Bumbu Kacang:
- 150g kacang tanah, sangrai
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi
- 200ml air
- Pelengkap:
- Lontong atau nasi putih
- Irisan bawang merah
- Irisan mentimun
- Potongan tomat
- Kerupuk (opsional)
Petunjuk
- Rendam potongan ayam dalam air perasan jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Tusukkan potongan ayam pada bambu tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Goreng sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan sate dari minyak berlebih.
- Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah keriting dengan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu kacang hingga harum dan matang. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, terasi, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, lontong atau nasi putih, irisan bawang merah, mentimun, potongan tomat, dan kerupuk jika diinginkan.
- Selamat menikmati Sate Ayam Bumbu Kacang ala Rumahan!
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 orang
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 300 kalori |
| Karbohidrat | 25g |
| Lemak | 15g |
| Protein | 20g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Bagaimana cara menyajikan Sate Ayam Bumbu Kacang ala Rumahan?
- 2. Bolehkah menggunakan daging lain selain ayam untuk sate ini?
- 3. Apakah bumbu kacang bisa disimpan untuk digunakan kembali?
- 4. Bagaimana cara memasak sate ini jika tidak punya grill?
- 5. Apakah saya bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera?
Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, lontong atau nasi putih, irisan bawang merah, mentimun, potongan tomat, dan kerupuk jika diinginkan.
Tentu saja! Anda bisa menggunakan daging sapi, kambing, atau bahkan seafood seperti udang untuk variasi sate yang berbeda.
Ya, Anda bisa menyimpan bumbu kacang dalam wadah kedap udara di lemari es. Hangatkan kembali sebelum menyajikan.
Jika tidak punya grill, Anda bisa memanggang sate di atas panggangan oven atau wajan dengan sedikit minyak hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Tentu saja! Jangan ragu untuk menambahkan bumbu atau rempah-rempah lain sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Resep Sate Ayam Bumbu Kacang ala Rumahan yang menggugah selera. Dijamin bikin nagih! Selamat mencoba dan semoga Anda berhasil menyajikan hidangan lezat ini di meja makan Anda. Selamat menikmati dengan keluarga dan teman-teman tercinta! #ResepSateAyam #BumbuKacang #MasakanRumahan #DapurHandal #MakanEnak