Resep Sambal Roa yang Pedas dan Lezat
Siapkan lidah Anda untuk sensasi pedas dan lezat dengan Sambal Roa! Nikmati rasa unik dari ikan roa yang diolah menjadi sambal dengan citarasa tinggi. Cocok untuk penggemar makanan pedas, sambal maniac, dan kuliner Indonesia. Rebus adrenalin Anda dengan cita rasa yang menggugah selera. Tambahkan nasi hangat, dan hidangan Anda siap menggoyang lidah!
Bahan-Bahan
- 100g ikan roa kering
- 10 buah cabai merah keriting, rebus
- 5 buah cabai rawit merah, rebus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh terasi
- 2 sendok makan minyak goreng
Petunjuk
- Rebus ikan roa kering dalam air mendidih selama 15 menit hingga empuk. Tiriskan dan haluskan dengan ulekan atau blender.
- Rebus cabai merah keriting dan cabai rawit merah dalam air mendidih selama 5 menit. Tiriskan.
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan ikan roa yang sudah dihaluskan, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan gula dan garam, masak sambal hingga matang dan berminyak.
- Sambal roa siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk kesukaan Anda.
Informasi Gizi
| Nilai Gizi (per porsi) | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Lemak | 8g |
| Karbohidrat | 15g |
| Protein | 5g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Bagaimana cara memilih ikan roa kering yang berkualitas?
- 2. Bisakah sambal roa disimpan dalam lemari es?
- 3. Seberapa pedas tingkat kepedasan sambal roa ini?
- 4. Dapatkah saya menggunakan ikan roa segar sebagai pengganti ikan roa kering?
- 5. Bagaimana cara mengurangi tingkat pedas sambal roa?
Setelah mengikuti resep Sambal Roa yang pedas dan lezat ini, Anda akan disajikan dengan hidangan yang menggugah selera dan memanjakan lidah. Keunikan rasa dari ikan roa yang diolah menjadi sambal memberikan sensasi berbeda dalam kuliner Indonesia. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan nikmati sajian pedas nan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
#ResepSambalRoa #SambalRoaPedas #SambalRoaLezat #MakananPedas #KulinerIndonesia