Resep Sambal Matah Bali: Pedas Segar yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas segar dengan Sambal Matah Bali yang menggugah selera. Sambal Matah adalah salah satu saus khas Bali yang terkenal dengan rasa pedas yang segar dan aromanya yang harum. Gabungan dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, daun jeruk purut, dan bumbu-bumbu lainnya menciptakan kelezatan yang tak tertandingi. Sambal ini sempurna untuk menemani hidangan ayam, ikan, atau bahkan nasi putih biasa. Siapkan lidah Anda untuk petualangan rasa yang luar biasa dengan sambal yang menggugah selera ini! #SambalMatah #Bali #PedasSegar #MasakanBali #ResepSambal

Bahan-Bahan

• 5 bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5-10 cabai rawit, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 batang serai, iris tipis (gunakan bagian putih saja)
• 2 lembar daun jeruk purut, cincang halus
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Dalam sebuah mangkuk, campur bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun jeruk purut.
2. Tambahkan terasi dan minyak kelapa. Aduk rata.
3. Tuangkan air jeruk nipis dan garam. Sesuaikan rasa sesuai selera.
4. Diamkan sambal selama sekitar 10 menit agar rasa lebih meresap.
5. Sajikan Sambal Matah Bali sebagai saus lezat pelengkap hidangan favorit Anda.

Waktu Persiapan: 15 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah Sambal Matah bisa disimpan dalam lemari es?

Jawab: Ya, Anda dapat menyimpan Sambal Matah dalam lemari es dalam wadah kedap udara. Pastikan untuk menghangatkannya sebelum disajikan kembali.

2. Bisakah saya mengurangi tingkat kepedasan Sambal Matah?

Jawab: Tentu saja! Jika Anda tidak menyukai makanan terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit sesuai selera Anda.

3. Berapa lama Sambal Matah bisa bertahan?

Jawab: Dalam kondisi penyimpanan yang baik di dalam lemari es, Sambal Matah dapat bertahan hingga 1 minggu.

4. Bagaimana cara menyajikan Sambal Matah Bali?

Jawab: Sambal Matah lezat disajikan sebagai saus pelengkap untuk hidangan nasi, ayam, ikan, atau hidangan khas Bali lainnya.

5. Apakah Sambal Matah cocok untuk vegetarian?

Jawab: Ya, Sambal Matah bisa cocok untuk vegetarian jika Anda menghilangkan terasi dari resep ini.

Kesimpulan

Sambal Matah Bali adalah saus pedas segar yang tak tertandingi dalam menggugah selera. Dengan citarasa unik dan aroma harum, sambal ini merupakan pelengkap sempurna untuk hidangan favorit Anda. Coba nikmati sensasi pedasnya yang menggelora dan buatlah hidangan Anda semakin istimewa dengan Sambal Matah Bali ini! #SambalMatah #Bali #PedasSegar #MasakanBali #ResepSambal