Resep Sambal Matah Bali dengan Aroma dan Rasa yang Menggoda

Perkenalan

Nikmati kelezatan Bali dengan Sambal Matah yang segar dan pedas. Dengan bumbu-bumbu alami yang segar dan terpilih, hidangan ini menggoda selera dan cocok sebagai pelengkap berbagai masakan. Sambal Matah adalah hidangan khas Bali yang telah dikenal luas karena kelezatannya. Dibuat dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, lengkuas, dan daun jeruk, sambal ini menciptakan harmoni cita rasa pedas, segar, dan aromatik yang tak tertandingi. Hidangkan Sambal Matah ini bersama nasi hangat, ayam bakar, atau ikan laut segar untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 batang serai, bagian putih, iris tipis
• 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak kelapa, untuk menumis

Petunjuk

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
5. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Sambal Matah siap disajikan dengan nasi hangat.

Durasi Persiapan: 15 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Bisakah Sambal Matah disimpan dalam lemari es?
• A: Ya, Sambal Matah dapat disimpan dalam lemari es untuk mempertahankan kesegarannya.
• Q: Apakah Sambal Matah cocok untuk vegetarian?
• A: Tentu saja, Sambal Matah cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung bahan hewani.
• Q: Bagaimana cara mengurangi tingkat kepedasan Sambal Matah?
• A: Anda dapat mengurangi jumlah cabai atau menghilangkan biji cabai untuk mengurangi tingkat kepedasannya.
• Q: Apakah Sambal Matah dapat dihidangkan dengan makanan lain selain nasi?
• A: Ya, Sambal Matah juga enak dihidangkan dengan daging panggang, seafood, atau hidangan sayuran.
• Q: Berapa lama Sambal Matah dapat bertahan?
• A: Sambal Matah dapat bertahan sekitar 2 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es.

Kesimpulan

Nikmati sensasi Bali dalam setiap gigitan dengan Sambal Matah yang segar dan menggoda. Buat hidangan Anda lebih berkesan dengan tambahan cita rasa pedas yang khas dari rempah-rempah alami. Sajikan sebagai pelengkap untuk menyempurnakan berbagai hidangan kuliner. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan eksplorasi dunia rasa yang autentik dan menarik!

#SambalMatah #MasakanBali #SensasiBali #RasaMenggoda #ResepSambalPedas