Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang Anti Gagal
Introduction
Siapa bilang membuat pempek dos tanpa ikan asli Palembang tidak mungkin? Dengan resep ini, kamu bisa membuat pempek dos yang lezat tanpa harus mencari ikan asli Palembang terlebih dahulu. Cara membuatnya juga sangat mudah, jadi kamu tidak perlu khawatir jika masih pemula dalam memasak.
Pempek dos ini terkenal dengan tekstur yang kenyal dan lembut di dalamnya serta rasa yang gurih dan sedikit pedas. Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka saat makan bersama keluarga atau sahabat.
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung sagu
- 300 ml air
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Air untuk merebus pempek
Petunjuk Pembuatan
- Campurkan tepung sagu dengan air, aduk hingga rata
- Tambahkan telur, minyak goreng, garam, merica, dan bawang putih bubuk, aduk rata
- Diamkan adonan selama 15 menit
- Bentuk adonan seperti bola-bola kecil
- Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang. Tandanya pempek akan mengapung di air saat sudah matang
- Angkat pempek, tiriskan, dan siap untuk disajikan
Informasi Gizi
| Name | Amount | {420d1cf7932dcb048f2408a645dc26233ecc16d3945f06e5f5a3c0d913f1e803} Daily Value |
|---|---|---|
| Calories | 300 calories | – |
| Fat | 10g | – |
| Carbohydrate | 30g | – |
| Protein | 20g | – |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
1. Apa itu pempek dos?
Pempek dos adalah salah satu jenis pempek yang terbuat dari tepung sagu, telur, dan bahan-bahan lainnya. Di dalamnya terdapat udang dan ikan tenggiri yang dihaluskan sehingga memberikan rasa khas dan gurih.
2. Bolehkah menggunakan tepung sagu merk lain selain sagu tani?
Boleh saja. Yang penting, pastikan tepung sagu tersebut memiliki kualitas yang baik dan tidak mengandung bahan pengawet yang berbahaya.
3. Kenapa pempek dos harus direbus?
Pempek dos harus direbus agar matang merata dan menghasilkan tekstur yang kenyal. Jika tidak direbus, pempek dos akan terasa kering dan kurang kenyal di dalamnya.
4. Apakah boleh menambahkan bahan lain di dalam adonan pempek dos?
Tentu saja. Kamu bisa menambahkan bahan seperti wortel, kol, atau daging cincang untuk memberikan variasi pada tekstur dan rasa pempek dos.
5. Bagaimana cara menyimpan pempek dos yang sudah matang?
Kamu bisa menyimpan pempek dos dalam kulkas selama maksimal 2-3 hari. Jangan lupa untuk membungkusnya dengan kertas minyak agar tetap segar dan tidak lengket.
Conclusion
Dengan resep ini, kamu bisa membuat pempek dos yang lezat tanpa harus mencari ikan asli Palembang terlebih dahulu. Cukup dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat, kamu dapat menikmati hidangan khas Palembang yang lezat dan kenyal ini. Selamat mencoba!
#resep #pempek #pempekdos #ikanvaslipalembang #reseppempek #resepmasakan #masakanindonesia #kulinerindonesia #anti-gagal