Resep Rahasia Sukses Membuat Roti Sourdough di Rumah

Nikmati kelezatan roti sourdough yang lezat dan renyah dengan resep ini. Dengan sentuhan rahasia koki ahli, Anda dapat membuat roti sourdough berkualitas tinggi di rumah. Setelah melalui proses fermentasi yang sempurna, roti ini akan memiliki rasa dan tekstur yang luar biasa.

Bahan-Bahan

• 300 gram tepung terigu
• 200 ml air hangat
• 100 gram bubuk sourdough starter
• 10 gram garam
• Minyak zaitun

Petunjuk

1. Campur tepung terigu dan air hangat dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan bubuk sourdough starter, aduk rata.
3. Diamkan adonan selama 8-10 jam untuk fermentasi.
4. Setelah fermentasi, tambahkan garam dan uleni hingga elastis.
5. Diamkan lagi selama 2 jam.
6. Pemanasan oven pada suhu 220°C.
7. Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan dalam wadah. Diamkan selama 30 menit.
8. Taburkan tepung di permukaan adonan dan potong dengan pisau tajam.
9. Bakar dalam oven selama 35-40 menit atau hingga kecokelatan.
10. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan dinikmati.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama proses fermentasi?

Proses fermentasi berlangsung selama 8-10 jam untuk mengembangkan rasa unik sourdough.

Setelah mengikuti resep ini dengan seksama, Anda akan menghasilkan roti sourdough yang luar biasa dengan rasa dan aroma yang tak tertandingi. Segera coba dan nikmati kelezatannya!

#RotiSourdough #ResepRoti #MasakanRumahan #Baking #Kuliner