Resep Pepes Ikan Patin dengan Bumbu Kemangi

Perkenalan

Nikmati kelezatan Pepes Ikan Patin dengan sentuhan segar dari bumbu kemangi. Resep ini menghasilkan hidangan lezat yang kaya akan cita rasa ikan dan aroma harum kemangi. Hidangan ini sangat cocok untuk keluarga Anda yang gemar dengan masakan tradisional khas Indonesia. Ikan patin yang segar diolah dengan metode pepes akan memastikan Anda merasakan kelembutan daging ikan yang terpadu dengan sempurna dengan keharuman dan kelezatan daun kemangi. Sajikan bersama nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan dan tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan patin segar, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
• Daun pisang untuk membungkus
• 1 genggam daun kemangi segar
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan minyak kelapa
• Garam secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya

Petunjuk

1. Siapkan daun pisang, lalu letakkan potongan ikan patin di atasnya.
2. Tambahkan daun kemangi, serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan cabai merah di atas ikan.
3. Taburkan garam secukupnya dan teteskan air jeruk nipis.
4. Bungkus ikan dan bumbu dengan rapat menggunakan daun pisang, ikat dengan tali atau lidi.
5. Panaskan minyak kelapa di wajan datar.
6. Panggang ikan bungkus di atas wajan dengan api sedang hingga matang dan harum, sekitar 30-40 menit.
7. Angkat dan sajikan Pepes Ikan Patin dengan nasi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Dapatkah saya menggunakan ikan lain selain patin?
• A: Tentu, Anda dapat mengganti ikan patin dengan jenis ikan yang Anda sukai.
• Q: Bagaimana cara memastikan ikan matang sempurna?
• A: Anda dapat memeriksa kematangan ikan dengan menusuk bagian terdalam bungkusan pepes. Jika daging ikan terpisah dengan mudah, itu sudah matang.
• Q: Apakah daun kemangi harus segar?
• A: Ya, menggunakan daun kemangi segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih intens pada pepes.
• Q: Bisakah saya menambahkan bumbu lain?
• A: Tentu, Anda dapat menyesuaikan bumbu sesuai selera pribadi.
• Q: Apakah pepes ini pedas?
• A: Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah dan jenis cabai yang Anda gunakan.

Kesimpulan

Nikmati hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan segar dengan Resep Pepes Ikan Patin dengan Bumbu Kemangi ini. Dengan kombinasi rasa ikan patin yang lembut dan aroma harum kemangi, hidangan ini akan memuaskan lidah dan memanjakan selera Anda. Sajikan sebagai hidangan utama bersama nasi hangat dan bagikan kelezatan tradisional ini dengan keluarga dan teman-teman Anda.

#PepesIkanPatin #ResepKemangi #MasakanTradisional #IkanSegar #HidanganPepes