Resep Pepes Asam Manis yang Gurih
Introduction
Siapkan lidah Anda untuk menikmati sensasi pedas-tangy yang nikmat dengan resep pepes asam manis yang gurih ini! Bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan kombinasi bumbu yang sempurna yang menarik keluar semua rasa yang lezat.
Bumbu rempah yang unik dan enak dari resep pepes asam manis ini pasti akan membuat Anda terkagum-kagum dengan hasilnya yang lezat. Selain itu, kombinasi ikan pepes yang pedas dan kangkung yang segar benar-benar dapat memberikan rasa yang berbeda pada hidangan khas Indonesia ini.
Nikmati pedasnya cabai dan asam dari jeruk nipis yang ditambah dengan manisnya kecap dalam sajian pepes asam manis yang gurih ini. Perpaduan yang sempurna ini akan membuat hidangan ini selalu menjadi favorit dalam setiap menu makanan Anda!
Bahan-Bahan
- 450 gram ikan pepes
- 200 gram kangkung
- 4 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 3 cabai hijau
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 3 sendok makan kecap manis
- Daun salam
- Daun jeruk
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk Pembuatan
- Pertama, bersihkan ikan pepes dan iris-iris bawang putih. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan gula merah di dalam blender. Tambahkan air jeruk nipis dan kecap manis, kemudian aduk rata.
- Setelah itu, tambahkan potongan daun salam dan daun jeruk ke dalam adonan bumbu.
- Letakkan ikan pepes di atas daun pisang dan siram dengan adonan bumbu yang sudah dibuat tadi.
- Tambahkan kangkung di atas ikan pepes, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Lipat daun pisang dan panggang di atas api sampai matang atau selama 30 menit.
- Setelah matang, pepes asam manis yang gurih siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
Total Waktu: 60 menit
4 Porsi
Informasi Gizi
| Jumlah per Porsi | |
|---|---|
| Kalori | 190 kalori |
| Lemak | 12 gram lemak |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Apakah resep ini cocok untuk vegetarian?
- Tidak, resep ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.
- 2. Apa yang dapat digunakan sebagai pengganti ikan pepes?
- Anda dapat mencoba menggunakan ayam atau tahu sebagai penggantinya.
- 3. Bisakah saya menggunakan sayuran lain selain kangkung?
- Ya, Anda dapat mencoba menggunakan sayuran lain seperti daun singkong atau bayam.
- 4. Berapa lama resep ini bisa disimpan?
- Anda dapat menyimpan resep ini di dalam lemari es selama 3 hari.
- 5. Apakah saya bisa menggunakan jeruk nipis yang sudah diperas daripada air jeruk nipis?
- Tentu saja, Anda dapat menggunakan jus jeruk nipis jika tidak memiliki air jeruk nipis.
Conclusion
Simpel, lezat, dan pasti memuaskan, pepes asam manis yang gurih ini harus menjadi bagian dari koleksi resep masakan Anda! Nikmati kombinasi bumbu yang unik dan sensasi rasa tradisional dari hidangan Indonesia ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan yang lain!
#pepesasammanis #reseppepes #masakanindonesia #bumburesepmasakan #pedasenak