Resep Pecinta Pedas Wajib Coba: Ayam Rica-Rica Mantap!

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas menggigit dengan Ayam Rica-Rica Mantap yang juicy dan lezat. Hidangan ini adalah pilihan sempurna bagi pecinta pedas sejati yang ingin merasakan kelezatan ayam dalam balutan bumbu pedas yang membangkitkan selera. Dengan kombinasi bumbu segar dan potongan ayam yang juicy, hidangan ini akan membuat lidah Anda bergoyang dan memuaskan nafsu makan pedas Anda. Menyajikan Ayam Rica-Rica Mantap di meja makan adalah cara yang tepat untuk memanjakan diri Anda dengan cita rasa Indonesia yang khas.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit, biarkan utuh
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
6. Tuangkan sedikit air, lalu tutup wajan dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap.
7. Setelah kuah menyusut dan ayam matang, angkat dan sajikan.
8. Nikmati Ayam Rica-Rica Mantap dengan nasi hangat.

Total waktu: 1 jam 15 menit

Jumlah porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Berapa lama waktu memasak Ayam Rica-Rica Mantap ini?

Waktu memasak total sekitar 1 jam 15 menit, termasuk persiapan dan memasak.

• 2. Bolehkah mengganti cabai rawit dengan cabai lain?

Tentu saja, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan mengganti jenis cabai sesuai selera.

• 3. Bagaimana cara menjaga agar ayam tetap juicy?

Penting untuk tidak menggoreng ayam terlalu lama agar tetap juicy. Tutup wajan saat memasak juga membantu menjaga kelembaban ayam.

• 4. Apakah hidangan ini cocok untuk anak-anak?

Hidangan ini mungkin terlalu pedas bagi anak-anak. Anda bisa mengurangi jumlah cabai merah dan rawit jika ingin menghidangkan kepada mereka.

• 5. Apa makanan pendamping yang cocok dengan Ayam Rica-Rica Mantap?

Nasi putih hangat adalah pendamping yang sempurna untuk menikmati kelezatan Ayam Rica-Rica Mantap.

Kesimpulan

Nikmati sensasi pedas yang menggigit dengan Ayam Rica-Rica Mantap yang juicy dan lezat. Hidangan ini adalah pilihan sempurna bagi pecinta pedas sejati yang ingin merasakan kelezatan ayam dalam balutan bumbu pedas yang membangkitkan selera. Sajikan dengan nasi hangat dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

#AyamRicaRica #ResepPedas #MasakanIndonesia #AyamMantap #PedasSejati