Resep Pecel Lele Garing dengan Sambal Khas Pedas Mantap

Perkenalan

Siapa yang bisa menolak kelezatan Pecel Lele Garing dengan Sambal Khas Pedas Mantap? Hidangan ini adalah salah satu favorit di Indonesia, dengan lele yang digoreng garing dan sambal pedas yang menggigit. Makanan ini cocok untuk Anda yang menyukai sensasi pedas dan mencari cita rasa unik dari kuliner Nusantara. Ayo, mari kita mulai memasak!

Bahan-Bahan

• 4 ekor lele segar, bersihkan
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 1 buah timun, iris tipis
• Daun selada secukupnya
• Lontong atau nasi secukupnya untuk penyajian
• Bumbu Sambal Khas Pedas Mantap:
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1 sdt terasi (optional)
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam

Petunjuk

1. Lumuri lele dengan campuran tepung beras, garam, dan merica bubuk hingga rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Goreng lele hingga garing dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Untuk sambal, haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, tomat merah, dan terasi.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula dan garam, aduk rata.
6. Sajikan lele garing dengan sambal khas pedas mantap, lontong atau nasi, irisan timun, dan daun selada.

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 25 menit

Total Waktu: 45 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisakah saya menggunakan ikan lain selain lele?
• 2. Apakah sambalnya sangat pedas?
• 3. Bagaimana cara membuat lele garing?
• 4. Apa alternatif untuk lontong?
• 5. Bisakah saya mengurangi jumlah cabai dalam sambal?

Kesimpulan

Selamat! Anda telah berhasil menciptakan Resep Pecel Lele Garing dengan Sambal Khas Pedas Mantap yang lezat dan menggugah selera. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman, dan jangan lupa siapkan minuman segar untuk meredakan kepedasan. Sajikan dengan senyum dan sambal yang mantap!

#PecelLele #SambalPedas #MakananLezat #ResepSpesial #KulinerNusantara