Resep Es Doger Khas Betawi: Minuman Segar dan Manis
Perkenalan
Nikmati sensasi segar dan manis khas Betawi dengan Es Doger! Minuman berbahan dasar kelapa parut, campuran buah-buahan, dan manisan tradisional Betawi ini adalah pilihan tepat untuk mengatasi cuaca panas. Sajian yang memesona dengan citarasa yang menggugah selera.
Bahan-Bahan
- 300 ml santan
- 100 g gula merah, serut
- 100 g kelapa parut, sangrai
- 50 g nangka muda, potong kecil
- 50 g alpukat, potong dadu
- 50 g tape ketan, potong-potong
- 2 biji ketan item, kukus
- Secubit garam
- Es serut secukupnya
Petunjuk
- Campur santan dengan serutan gula merah dan secubit garam. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan santan mengental.
- Siapkan mangkuk saji, letakkan es serut di dasar.
- Tuangkan campuran santan gula merah ke atas es serut.
- Tambahkan kelapa parut sangrai, nangka, alpukat, dan tape ketan di atasnya.
- Terakhir, hiasi dengan ketan item kukus.
- Es Doger Khas Betawi siap disajikan! Nikmati sensasi segar dan manisnya.
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Sajian: 4 porsi
Informasi Gizi
| Kalori | 150 kcal |
| Karbohidrat | 30 g |
| Protein | 2 g |
| Lemak | 5 g |
| Natrium | 10 mg |
| Serat | 3 g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
-
Q: Apakah Es Doger hanya populer di Betawi?
A: Ya, Es Doger adalah minuman khas Betawi yang populer di daerah tersebut. -
Q: Bisakah saya mengganti tape ketan dengan bahan lain?
A: Tentu, Anda dapat bereksperimen dengan bahan lain seperti biji salak untuk variasi rasa. -
Q: Berapa lama Es Doger dapat disimpan di lemari es?
A: Es Doger sebaiknya disajikan segera setelah dibuat untuk mendapatkan sensasi segar yang optimal. -
Q: Bisakah saya menggunakan santan instan?
A: Ya, Anda bisa menggunakan santan instan sebagai alternatif, tetapi hasilnya mungkin sedikit berbeda. -
Q: Apakah Es Doger cocok untuk disajikan dalam acara keluarga?
A: Tentu, Es Doger merupakan minuman yang cocok disajikan dalam acara keluarga dan berkumpul bersama.
Kesimpulan
Es Doger Khas Betawi adalah minuman segar dan manis yang menggugah selera. Dengan campuran santan, gula merah, buah-buahan, dan tape ketan, Anda akan merasakan cita rasa khas dari Betawi. Sajikan dalam acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama, dan nikmati sensasi segar yang tak terlupakan.
Tunggu apalagi? Segera coba resep Es Doger Khas Betawi ini di rumah dan rasakan kenikmatannya!
#EsDoger #MinumanSegar #Manis #ResepKhas #Betawi