Resep Pasta Segar Homemade dengan Saus Tomat Basil

Perkenalan

Nikmati sensasi pasta segar homemade dengan saus tomat basil yang lezat. Siapkan hidangan istimewa ini di rumah dan rasakan kelezatannya. Dengan sentuhan saus tomat basil yang khas, pasta ini akan memanjakan lidah Anda. Jika Anda pecinta masakan Italia, resep ini wajib dicoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• garam secukupnya
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 400 gram tomat segar, potong dadu
• 1/2 sendok teh gula
• garam dan merica secukupnya
• daun basil segar
• 100 gram keju parmesan, parut

Petunjuk

1. Campur tepung terigu dan garam di atas permukaan datar.
2. Buat lubang di tengah dan tambahkan telur, aduk perlahan.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
4. Giling adonan dengan mesin penggiling pasta atau gulung tipis adonan dengan rolling pin.
5. Potong adonan tipis-tipis menjadi bentuk pasta sesuai selera.
6. Rebus pasta dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
7. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
8. Tambahkan tomat potong dadu dan masak hingga lembut.
9. Tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk rata.
10. Masukkan daun basil dan masak sebentar. Sisihkan.
11. Sajikan pasta segar dengan saus tomat basil dan taburan keju parmesan.

Total Waktu: 50 menit

Yield: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Bisa menggunakan tomat kalengan?
• A: Ya, Anda bisa mengganti tomat segar dengan tomat kalengan dalam saus tomat basil ini.
• Q: Apakah pasta bisa disimpan?
• A: Pasta segar sebaiknya langsung dikonsumsi untuk hasil terbaik, namun bisa disimpan dalam lemari es selama beberapa hari.
• Q: Bisakah saya mengganti daun basil dengan bumbu lain?
• A: Tentu, Anda bisa bereksperimen dengan bumbu lain sesuai selera Anda.
• Q: Berapa lama waktu merebus pasta segar?
• A: Pasta segar biasanya matang dalam waktu 2-4 menit setelah dimasukkan ke dalam air mendidih.
• Q: Apakah resep ini cocok untuk vegetarian?
• A: Ya, resep ini cocok untuk vegetarian jika tidak menggunakan keju parmesan yang mengandung enzim daging.

Kesimpulan

Nikmati pasta segar homemade dengan saus tomat basil sebagai hidangan spesial Anda. Buat sendiri di rumah dengan resep sederhana ini dan impresikan keluarga dan teman-teman Anda. Dengan sentuhan saus tomat basil yang segar, hidangan ini akan membawa cita rasa Italia langsung ke meja makan Anda. Selamat menikmati!

#PastaSegar #ResepHomemade #SausTomatBasil #MasakanItalia #DapurKreatif