Resep Kastengel yang Renyah

Introduction

Ingin membuat camilan yang renyah dan lezat? Kastengel bisa menjadi pilihan yang tepat. Kastengel adalah camilan yang terbuat dari keju cheddar parut yang diolah bersama dengan tepung terigu dan margarin hingga menjadi adonan yang bisa dicetak dan dipanggang. Rasanya yang crispy dan gurih cocok dinikmati sebagai camilan di saat-saat santai atau sebagai makanan pendamping ketika bersantap. Berikut adalah resep untuk kastengel yang renyah dan mudah dibuat.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram keju cheddar parut
• 200 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Bahan Lapisan :
• 1 butir kuning telur, kocok lepas
• 100 gram keju cheddar parut

Petunjuk Pembuatan

1. Siapkan margarin, garam, kuning telur, kaldu bubuk, merica bubuk, dan keju parut dalam satu wadah, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur semua dan terbentuk adonan yang bisa dipulung.
3. Giling adonan dengan ketebalan sesuai selera, gunakan cetakan kastengel untuk membentuk adonan.
4. Olesi permukaan kastengel dengan kuning telur dan beri taburan keju parut.
5. Panggang kastengel dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat kastengel dan sajikan dalam wadah yang menarik.

Total Waktu: 40 Menit

20 buah

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. 1. Berapa lama kastengel bisa disimpan?

Bila disimpan dalam wadah tertutup rapat, kastengel bisa bertahan hingga 1 minggu.

2. 2. Bisakah margarin diganti dengan mentega?

Bisa, namun rasa dan teksturnya akan berbeda. Kastengel yang dibuat dengan mentega akan lebih gurih dan lembut.

3. 3. Apa jenis keju yang terbaik untuk membuat kastengel?

Keju cheddar adalah pilihan yang tepat untuk membuat kastengel karena rasanya yang gurih dan konsistensinya yang mudah meleleh.

4. 4. Apa yang harus dilakukan agar kastengel lebih renyah?

Pastikan kastengel cukup dicetak tipis dan dipanggang dengan suhu tinggi sehingga matang dengan sempurna.

5. 5. Apakah kastengel bisa dipanggang dalam microwave?

Tidak disarankan karena hasilnya tidak akan sekenyal ketimbang dipanggang di dalam oven ataupun wajan anti lengket.

Conclusion

Sekarang, Anda tidak perlu lagi bingung memikirkan makanan ringan untuk menyambut tamu atau menemani saat-saat santai. Dengan menggunakan resep kastengel yang renyah ini, Anda bisa membuat camilan yang nikmat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

#resepmasakan #kastengel #camilanlezat #kulinerindonesia #resepmudah