Resep Nasi Kuning Komplit Istimewa

Perkenalan

Nasi kuning adalah hidangan khas Indonesia yang begitu istimewa dengan sentuhan berbagai rempah dan bumbu. Aroma kunyit yang harum, tekstur nasi yang lembut, serta paduan rasa gurih dan sedikit pedas membuatnya menjadi favorit di setiap kesempatan. Dalam resep kali ini, kita akan membuat nasi kuning komplit istimewa dengan tambahan ayam goreng, telur dadar, sambal terasi, dan aneka pelengkap lainnya.

Siapkan piring besar dan siapkan selera Anda untuk menikmati kelezatan nasi kuning yang istimewa ini. Mari mulai memasak!

Bahan-Bahan

• 2 cup beras
• 400 ml air kelapa
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 tsp kunyit bubuk
• 1/2 tsp jintan bubuk
• 1/2 tsp ketumbar bubuk
• 1/2 tsp merica bubuk
• 1 tsp garam
• 2 tbsp minyak kelapa
• 500g ayam, potong 8 bagian
• 4 butir telur
• 3 cabe merah besar
• 3 cabe rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1/2 tsp terasi bakar
• Garnish: mentimun, tomat, acar timun, kacang tanah goreng

Petunjuk

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Rebus air kelapa bersama sereh, daun jeruk, dan lengkuas hingga mendidih.
3. Tambahkan beras, kunyit bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam.
4. Masak beras dengan api kecil hingga matang dan nasi kuning terbentuk.
5. Panaskan minyak kelapa, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang.
6. Kocok telur, tambahkan sedikit garam, lalu buat dadar tipis.
7. Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar.
8. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang.
9. Sajikan nasi kuning dengan ayam goreng, telur dadar, sambal terasi, dan pelengkap lainnya.
10. Hidangkan dengan garnish mentimun, tomat, acar timun, dan kacang tanah goreng.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah nasi kuning bisa disimpan dalam kulkas?
Nasi kuning dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar.

2. Bisakah saya mengganti ayam dengan ikan?
Tentu saja! Anda dapat mengganti ayam dengan ikan seperti ikan tenggiri atau ikan nila. Proses memasaknya pun cukup serupa.

3. Bagaimana cara membuat sambal terasi yang pedas?
Untuk membuat sambal terasi yang pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit atau tambahkan cabe merah keriting yang lebih banyak dalam bumbunya.

4. Apakah saya bisa menambahkan kacang goreng sebagai topping?
Tentu saja! Tambahkan kacang goreng sebagai topping untuk memberikan tekstur renyah pada hidangan nasi kuning ini.

5. Bisakah saya menggunakan santan sebagai pengganti air kelapa?
Ya, Anda bisa menggunakan santan sebagai pengganti air kelapa. Namun, air kelapa memberikan aroma dan rasa khas pada nasi kuning.

Kesimpulan

Sekarang Anda memiliki resep nasi kuning komplit istimewa yang lezat dan menggugah selera. Hidangkan hidangan ini pada momen-momen spesial atau saat berkumpul dengan keluarga tercinta. Rasakan kehangatan dan kelezatan nasi kuning yang memikat hati dengan sentuhan bumbu Indonesia. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan spesial ini! #NasiKuning #ResepIndonesia #Istimewa #MasakanTradisional #MakananEnak