Resep Menu Vegetarian, Tumis Tahu Teriyaki

Perkenalan

Nikmati kelezatan menu vegetarian dengan resep tumis tahu teriyaki yang lezat dan sehat! Tofu yang garing dipadukan dengan saus teriyaki homemade, menciptakan harmoni cita rasa yang tak tertandingi. Cobalah sekarang!

Bahan-Bahan

• 300g tahu, potong dadu
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 paprika merah, potong-potong
• 1 paprika hijau, potong-potong
• 1 zucchini, potong setengah bulan
• 100g brokoli, dipisah menjadi kuntum
• 1 wortel, iris korek api
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe cincang
• Garam dan lada secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay hingga harum dan agak lunak.
3. Tambahkan bawang putih dan jahe cincang, tumis hingga harum.
4. Masukkan potongan tahu, tumis hingga kecokelatan dan renyah.
5. Tambahkan semua sayuran, aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
6. Tuang saus teriyaki, aduk hingga semua bahan terbalut dengan baik.
7. Beri garam dan lada sesuai selera. Masak sebentar hingga semua bahan matang.
8. Angkat dan sajikan tumis tahu teriyaki hangat dengan nasi putih.
9. Taburi dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saus teriyaki dapat dibeli atau harus dibuat sendiri?

Saus teriyaki bisa dibeli siap pakai, tetapi membuat saus teriyaki sendiri memberikan hasil yang lebih segar dan enak.

2. Bisakah tahu diganti dengan tempe?

Tentu saja, Anda bisa mengganti tahu dengan tempe sesuai selera.

3. Bolehkah menambahkan sayuran lain?

Tentu, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti jagung manis atau kacang polong.

4. Apa alternatif pengganti saus teriyaki?

Anda dapat menggunakan saus kecap manis campur dengan sedikit kecap asin sebagai pengganti saus teriyaki.

5. Bagaimana cara membuat saus teriyaki homemade?

Anda bisa mencampurkan kecap manis, kecap asin, gula, mirin, dan bawang putih cincang menjadi satu, lalu dididihkan hingga mengental.

Kesimpulan

Nikmati hidangan lezat dan sehat dengan resep tumis tahu teriyaki ini. Tofu garing dan berbagai sayuran segar di dalamnya menciptakan kombinasi yang sempurna. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.

#ResepTahuTeriyaki #MasakanVegetarian #MakananSehat #TumisTahu #ResepMasakan