Resep Menu Buka Puasa: Kolak Ubi yang Lezat

Perkenalan

Nikmati sensasi manisnya buah ubi dalam kolak yang lezat dan menghangatkan. Dengan kombinasi bumbu pilihan, hidangan ini sempurna untuk menu buka puasa. Setelah seharian menahan lapar, nikmati sensasi kehangatan dan kelezatan dari kolak ubi yang dijamin memanjakan lidah dan perut Anda. #KolakUbi #ResepBukaPuasa #MenuLezat #MasakanTradisional #MakananHangat

Bahan-Bahan

• 500 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong
• 200 gram gula kelapa
• 3 lembar daun pandan
• 400 ml santan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 100 gram kelapa muda parut, sangrai

Petunjuk

1. Rebus potongan ubi jalar hingga matang dan empuk. Tiriskan.
2. Di dalam panci, panaskan santan, gula kelapa, daun pandan, garam, dan kayu manis. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api kecil.
3. Masukkan potongan ubi jalar ke dalam campuran santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
4. Setelah kuah kolak mengental dan bumbunya meresap ke dalam ubi, matikan api.
5. Angkat kolak ubi dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan kelapa muda sangrai sebelum disajikan.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Bagaimana cara memilih ubi jalar yang baik untuk kolak?

2. Bisakah gula kelapa diganti dengan gula lain?

3. Apa manfaat daun pandan dalam hidangan ini?

4. Berapa lama ubi jalar direbus hingga empuk?

5. Dapatkah kolak ubi disimpan dalam lemari es?

Kesimpulan

Nikmati sensasi kehangatan dan kelezatan dari kolak ubi yang lezat ini. Dengan bumbu yang pas, serta sentuhan gula kelapa dan kayu manis, hidangan tradisional ini akan memanjakan lidah Anda. Sajikan saat berbuka puasa untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati! #KolakUbi #ResepBukaPuasa #MakananLezat #MasakanTradisional #BukaPuasaHangat