Resep Menu Buka Puasa: Kolak Pisang dengan Santan

Perkenalan

Nikmati kelezatan Kolak Pisang dengan Santan saat berbuka puasa. Dengan kombinasi pisang matang, santan kental, dan aroma rempah yang harum, hidangan ini cocok untuk menyempurnakan momen berbuka Anda.

Bahan-Bahan

• 4 buah pisang matang, potong-potong
• 200 ml santan kental
• 100 gr gula merah, sisir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt bubuk vanila

Petunjuk

1. Panaskan santan kental dalam panci dengan api kecil sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Tambahkan gula merah, daun pandan, garam, kayu manis bubuk, dan bubuk vanila. Aduk rata hingga gula larut.
3. Masukkan potongan pisang ke dalam panci, aduk perlahan agar pisang meresap bumbu santan.
4. Masak kolak dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap ke dalam pisang. Aduk sesekali agar tidak lengket di bagian dasar panci.
5. Angkat panci dari api setelah kolak matang dan pisang empuk.
6. Sajikan kolak pisang hangat atau dingin sesuai selera.
7. Hidangkan dalam mangkuk dan nikmati kelezatannya.

Total waktu: 45 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah kolak pisang bisa disimpan?
Ya, Anda dapat menyimpan kolak pisang di dalam lemari es selama 1-2 hari.

2. Bisakah gula merah diganti dengan gula pasir?
Ya, namun gula merah memberikan aroma dan rasa khas pada kolak pisang ini.

3. Apa pilihan pisang terbaik untuk kolak?
Pisang yang sudah matang atau agak overripe lebih cocok karena memberikan rasa manis yang alami.

4. Bisakah santan diganti dengan susu?
Tentu, namun santan memberikan kelezatan dan aroma khas pada kolak ini.

5. Apa saja variasi tambahan untuk kolak pisang?
Anda bisa menambahkan biji salak, ubi jalar, atau kolang-kaling untuk variasi yang berbeda.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan tradisional Kolak Pisang dengan Santan saat berbuka puasa. Hidangan yang menggabungkan cita rasa manis pisang, santan kental, dan rempah-rempah harum akan menyempurnakan momen berbuka Anda. Selamat menikmati!