Resep Opor Ayam Lezat Khas Lebaran
Nikmati hidangan istimewa berbuka puasa dengan Opor Ayam, masakan lezat khas Lebaran. Dengan bumbu rempah pilihan, potongan ayam yang empuk, dan kuah santan yang gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Selain menjadi hidangan utama yang populer selama bulan Ramadan, Opor Ayam juga sering dihidangkan saat Lebaran sebagai bagian dari tradisi makan bersama keluarga.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Petunjuk
- Masak potongan ayam dalam air mendidih hingga setengah matang. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan kental sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan Opor Ayam hangat bersama nasi putih.
Total waktu: 1 jam 30 menit
Sajian: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 300 kalori |
| Protein | 20 gram |
| Lemak | 25 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Serat | 2 gram |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Bisakah saya menggunakan ayam kampung untuk resep ini?
- Ya, Anda dapat menggunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih autentik dan lezat.
- 2. Apakah saya bisa menambahkan kentang ke dalam Opor Ayam?
- Tentu, Anda bisa menambahkan kentang sebagai variasi tambahan.
- 3. Bisakah saya mengganti santan dengan susu kelapa?
- Anda bisa, tetapi santan memberikan cita rasa khas pada hidangan ini.
- 4. Berapa lama Opor Ayam bisa disimpan?
- Simpan di lemari es dan nikmati dalam 2-3 hari.
- 5. Apa hidangan pendamping yang cocok untuk Opor Ayam?
- Ketupat, lontong, atau nasi putih adalah pilihan yang baik.
Nikmati Opor Ayam Lezat Khas Lebaran sebagai hidangan istimewa selama bulan Ramadan atau momen Lebaran bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
#ResepOporAyam #BerbukaPuasa #MasakanLebaran #HidanganLezat #OporAyamLezat