Resep Menu Bebek Betutu Khas Bali yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati kelezatan Bebek Betutu Khas Bali yang menggugah selera dengan cita rasa rempah yang khas. Setiap gigitan akan membawa Anda langsung ke pulau Dewata, Bali. Bebek Betutu adalah hidangan tradisional yang menggabungkan kesegaran bebek dengan kekayaan rempah-rempah pilihan. Proses memasak yang lambat membuat daging bebek begitu empuk dan rempah meresap hingga ke tulang. Keunikan hidangan ini terletak pada pemanggangan dengan daun pisang yang memberikan aroma khas dan kenikmatan yang tak tertandingi.

Bahan-Bahan

1 ekor bebek utuh
200 gram beras
Daun pisang secukupnya
Bumbu Betutu (tersedia di pasar atau bisa dibuat sendiri)
Minyak kelapa secukupnya
Garam secukupnya

Petunjuk

Bersihkan bebek dan lumuri dengan bumbu betutu di dalam dan luar tubuh. Diamkan selama 2 jam.
Masukkan beras ke dalam tubuh bebek.
Bungkus bebek dengan daun pisang dan ikat dengan tali rapat.
Panaskan minyak kelapa, lalu masak bebek yang sudah dibungkus dengan api kecil selama 4 jam.
Setelah matang, buka bungkusan daun pisang dan panggang bebek dalam oven selama 10 menit untuk mendapatkan kulit yang renyah.
Angkat bebek betutu, potong-potong, dan sajikan dengan nasi putih dan sambal matah.

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 4 jam

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah bumbu betutu bisa dibuat sendiri?: Ya, bumbu betutu dapat dibuat dengan mencampurkan berbagai rempah-rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan lainnya.
2. Apa yang membuat Bebek Betutu begitu istimewa?: Proses memasak yang lambat membuat rempah-rempah meresap ke dalam daging bebek hingga menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat.

Kesimpulan

Nikmati sensasi kuliner Bali dengan Resep Menu Bebek Betutu Khas Bali yang Menggugah Selera ini. Rempah-rempah khas Bali yang meresap dalam daging bebek akan mengajak lidah Anda berkelana dalam kelezatan tradisional Bali.

#BebekBali #BebekBetutu #MasakanBali #RempahKhas #MakananTradisional