Resep Makanan Penyemangat saat Hujan: Sop Buntut

Perkenalan

Nikmati kehangatan Sop Buntut saat hujan turun dengan cita rasa lezat dan bergizi tinggi. Resep ini akan memanjakan lidah Anda dengan sup kental berisi daging ekor sapi yang empuk, berpadu dengan aroma rempah tradisional. Rasakan sensasi kenikmatan yang menyeluruh dengan setiap sendokan yang hangat, cocok untuk menyemangati hari-hari hujan Anda! #ResepMakanan #SopBuntut #Hujan #MakananLezat #MasakanTradisional

Bahan-Bahan

• 800g ekor sapi potong-potong
• 2 liter air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 sendok makan minyak sayur
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen

Petunjuk

1. Rebus ekor sapi dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan simpan kaldu.
2. Panaskan minyak sayur dalam panci besar, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga rempah-rempah mengeluarkan aroma.
4. Masukkan potongan ekor sapi yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu.
5. Tuangkan kaldu sapi dan biarkan mendidih.
6. Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
7. Beri garam, gula, merica bubuk, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu meresap.
8. Sajikan Sop Buntut hangat dengan nasi putih dan taburan daun bawang.

Waktu Persiapan: 30 menit

Porsi: 4 sajian

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Apakah Sop Buntut ini cocok untuk makanan keluarga?
• Bisakah saya mengganti daging ekor sapi dengan daging lain?
• Berapa lama kaldu sapi bisa disimpan?
• Apakah Sop Buntut ini bisa dihangatkan kembali?
• Bisakah saya menambahkan sayuran lain pada resep ini?

Kesimpulan

Nikmati Sop Buntut ini sebagai makanan penyemangat yang sempurna saat hujan turun. Dengan cita rasa lezat, aroma rempah yang menggugah selera, dan nutrisi yang tinggi, resep ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang segar dan nikmati momen kenikmatan sejati. Selamat menikmati! #ResepMakanan #SopBuntut #Hujan #MakananLezat #MasakanTradisional