Resep Makan Malam Romantis: Steak dengan Saus Béarnaise
Dalam cahaya lembut dari lilin, saatnya menciptakan momen romantis dengan sajian istimewa: Steak dengan Saus Béarnaise. Rasanya yang lezat, tekstur yang sempurna, dan saus yang kaya, semuanya akan memukau pasangan Anda. Selamatkan resep ini karena ini akan menjadi favorit dalam perjalanan cinta Anda.
Bahan-Bahan
- 2 potong steak sapi (200g masing-masing)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- 2 kuning telur
- 1 sendok makan air lemon
- 1 sendok makan air dingin
- 200 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok makan cuka putih
- 1 sendok teh estragon kering
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
Petunjuk
- Panaskan panggangan dengan api sedang.
- Olesi steak dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
- Panggang steak selama 4-5 menit setiap sisi untuk tingkat kematangan medium-rare. Sesuaikan waktu sesuai selera Anda.
- Selagi steak dipanggang, siapkan saus Béarnaise. Campur kuning telur, air lemon, dan air dingin dalam mangkuk. Kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil terus mengocok hingga saus mengental.
- Panaskan cuka putih dalam panci kecil dan tambahkan estragon kering serta bawang putih bubuk. Aduk rata.
- Matikan api dan tuang campuran mentega ke dalam panci dengan cuka. Aduk rata hingga saus Béarnaise siap disajikan.
- Angkat steak dari panggangan dan biarkan sejenak sebelum dipotong.
- Sajikan steak dengan saus Béarnaise di atas piring yang indah. Hidangkan bersama kentang panggang, sayuran segar, atau salad untuk sajian makan malam romantis yang sempurna.
- Nikmati momen indah bersama pasangan dengan sajian istimewa ini.
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Jumlah per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 550 kalori |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Apakah saya bisa menggunakan saus Béarnaise ini untuk hidangan lain?
- Iya, saus Béarnaise juga cocok dihidangkan dengan daging lain, seperti ikan salmon atau ayam panggang.
- 2. Bisakah saya mengganti mentega dengan bahan lain?
- Tentu, jika Anda ingin opsi yang lebih sehat, Anda bisa mencoba menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega.
- 3. Bagaimana cara menyimpan sisa saus Béarnaise?
- Simpan sisa saus di dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama maksimal 2-3 hari.
- 4. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak steak sesuai tingkat kematangan yang berbeda?
- Untuk steak medium-rare, masak selama 4-5 menit setiap sisi. Untuk medium, masak selama 5-6 menit setiap sisi.
- 5. Apa saja hidangan pendamping yang cocok untuk makan malam romantis ini?
- Anda bisa menyajikan kentang panggang, sayuran segar, atau salad dengan saus Béarnaise.
Kesimpulan
Steak dengan Saus Béarnaise adalah pilihan makan malam romantis yang tak tertandingi. Dalam suasana cahaya lilin, Anda bisa menyajikan hidangan spesial ini untuk mengesankan pasangan Anda. Daging sapi yang lembut dengan saus Béarnaise yang kaya dan lezat akan menciptakan kenangan tak terlupakan dalam hubungan Anda. Rebusan estragon kering dan aroma bawang putih yang menggoda akan menambah nuansa mewah dalam hidangan ini.
Sajikan steak dengan saus Béarnaise di atas piring indah, dan nikmati momen indah bersama pasangan. Jangan lupa untuk menambahkan hidangan pendamping seperti kentang panggang, sayuran segar, atau salad untuk melengkapi pengalaman makan malam romantis Anda.
Simpan resep ini sebagai warisan cinta, dan ulangi momen romantis ini di masa mendatang. Jadikan steak dengan saus Béarnaise sebagai menu andalan untuk merayakan cinta dan kebersamaan. Selamat mencoba!
#resepmasakan #makanmalamromantis #steakdaging #sausbearnaise #hidanganspesial #resepmakananromantis #resepmakanansteak #hidangancinta #menuistimewa #resephidanganmewah