Resep Lontong Sayur Betawi, Hidangan Nusantara yang Otentik

Perkenalan

Nikmati kelezatan Lontong Sayur Betawi, hidangan khas Nusantara yang kaya rasa. Berpadu sempurna antara lontong lembut dan kuah santan yang gurih dengan campuran sayuran segar. Setiap suapannya membangkitkan kenangan akan tradisi kuliner keluarga. Siapkan bahan-bahan berkualitas dan mari kita mulai memasak hidangan yang otentik ini!

Bahan-Bahan

• 300g lontong, potong-potong
• 200g daging sapi, potong dadu
• 100g jeroan sapi (hati, limpa), rebus dan potong
• 200ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 buah kentang, potong dadu
• 150g taoge
• 2 buah tomat, potong-potong
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan daging sapi, jeroan sapi, dan sedikit garam. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Masukkan santan kental sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
4. Tambahkan kentang, taoge, dan tomat. Masak sampai semua bahan matang.
5. Koreksi rasa dengan gula dan garam sesuai selera.
6. Siapkan mangkuk, masukkan lontong dan tuang kuah beserta isinya.
7. Hidangkan Lontong Sayur Betawi hangat dengan pelengkap serundeng dan emping. Selamat menikmati!

Total Waktu: 2 jam 30 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Apa yang membuat Lontong Sayur Betawi begitu istimewa?
• A: Kombinasi unik antara lontong, kuah santan, dan campuran sayuran segar yang menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.

Kesimpulan

Nikmati Lontong Sayur Betawi yang otentik, hidangan Nusantara yang menggugah selera. Siapkan bahan-bahan dengan cermat dan ikuti petunjuk dengan teliti untuk merasakan kelezatan khas Indonesia ini. Selamat memasak dan menikmati!

#ResepLontongSayur #HidanganNusantara #KulinerIndonesia #Otentik #SantanGurih