Resep Lodeh Udang Anti Gagal

Introduction

Siapa bilang membuat lodeh udang sulit? Dengan resep lodeh udang anti gagal ini, kamu bisa membuatnya dengan mudah dan hasilnya sangat lezat! Dengan bumbu-bumbu yang pas, aroma dan rasa gurih akan dijamin menggugah selera. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan

• 500 gram udang segar, kupas dan bersihkan
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula jawa
• Air secukupnya

Petunjuk Pembuatan

1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
2. Tambahkan udang ke dalam panci dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan santan ke dalam panci dan aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula jawa, aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya, masak hingga kuah lodeh mulai mengental.
6. Angkat dan sajikan lodeh udang dengan nasi putih dan kerupuk. Selamat menikmati!

Total Waktu: 50 Menit

Total Porsi: 4

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Lodeh udang biasanya menggunakan bahan apa saja?

Lodeh udang biasanya menggunakan santan, udang, bumbu-bumbu seperti daun salam, daun jeruk, serai, bawang putih, dan cabai. Beberapa juga menambahkan berbagai jenis sayuran seperti labu siam, kacang panjang, nangka muda, dan lain sebagainya.

2. Bagaimana cara memilih udang yang segar?

Memilih udang yang segar sebenarnya cukup mudah. Pastikan udang memiliki cangkang yang masih utuh dan tidak pecah, warnanya cerah, kaki masih kencang, dan tidak ada bau amis yang kuat. Jika udang terlihat menghitam atau sudah bau, sebaiknya jangan digunakan.

3. Apa perbedaan santan kental dan encer?

Santan kental biasanya terbuat dari bagian kekentalan santan hasil perasan kelapa yang dicampur dengan air panas, sedangkan santan encer biasanya terbuat dari santan kelapa yang lebih encer.

4. Bolehkah menggunakan udang beku untuk membuat lodeh udang?

Tentu saja bisa. Namun, pastikan udang beku yang digunakan masih dalam kondisi segar, tidak terlalu lama disimpan, dan sudah dicairkan sebelum digunakan. Kamu juga bisa mencoba menggunakan udang segar untuk memaksimalkan rasa dari resep lodeh udang anti gagal ini.

5. Bisakah resep lodeh udang ini disimpan dalam kulkas?

Resep lodeh udang bisa disimpan dalam kulkas untuk dikonsumsi di kemudian hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup rapat dan memanaskannya kembali sebelum dihidangkan.

Conclusion

Membuat lodeh udang tidak perlu sulit dan memakan waktu. Dengan resep lodeh udang anti gagal ini, kamu bisa mendapatkan sajian yang lezat dan sehat dengan bahan-bahan alami. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sajian lezat bersama keluarga. #resep lodeh udang #lodeh udang #masakan indonesia #makanan lezat #bahan alami