Resep Lodeh Pindang Telur Puyuh yang Enak

Introduction

Ingin mencoba hidangan berkuah yang enak dan menyegarkan? Anda harus mencoba lodeh pindang telur puyuh! Hidangan ini merupakan kombinasi sempurna dari kuah gurih yang khas lodeh ditambah dengan rasa asam dari pindang serta kelezatan telur puyuh yang kenyal. Bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana membuat hidangan ini dapat dibuat di rumah.

Yuk, kita lihat bahan-bahan dan petunjuk pembuatannya di bawah ini. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkahnya dengan benar agar cita rasanya semakin mantap!

Bahan-Bahan

• 10 butir telur puyuh
• 200 gr kangkung
• 100 gr kacang panjang, dipotong 3 cm
• 1 buah labu siam, dipotong dadu
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya

Petunjuk Pembuatan

1. Rebus telur puyuh selama 3 menit, tiriskan, dan kupas kulitnya.
2. Panaskan minyak goreng di dalam panci, kemudian tumislah daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Masukkan labu siam, kacang panjang, kangkung, dan air. Biarkan mendidih hingga bahan-bahan matang.
4. Tambahkan telur puyuh dan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan hidangkan lodeh pindang telur puyuh dalam mangkuk saji.

Waktu yang dibutuhkan: 50 menit

Hasil: 5 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Apakah telur puyuh dapat diganti dengan telur ayam? Ya, tetapi rasanya akan sedikit berbeda karena telur puyuh memiliki tekstur yang lebih kenyal.
• Bagaimana cara mempertahankan warna sayuran saat membuat lodeh pindang? Rebus sayuran terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah. Pastikan untuk tidak memasak terlalu lama agar warnanya tetap terjaga.
• Bisakah lodeh pindang telur puyuh disimpan dalam lemari es? Ya, tetapi jangan lupa untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan agar teksturnya tetap enak.
• Dapatkah saya menambahkan bahan lain ke dalam lodeh pindang ini? Tentu saja! Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti tahu, tempe, atau ayam goreng untuk variasi rasa.
• Adakah bahan yang dapat dijadikan pengganti pindang? Anda bisa menggunakan asam jawa atau belimbing wuluh sebagai pengganti pindang.

Conclusion

Sekarang Anda telah memiliki resep lodeh pindang telur puyuh yang enak dan sehat untuk dihidangkan di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti petunjuk pembuatannya dengan benar agar cita rasanya semakin mantap. Semoga hidangan ini menjadi favorit Anda dan keluarga! #lodehpindang #telurpuyuh #resepmasakan #makanansehat #makanantradisional