Resep Lemper Ayam Nusantara yang Gurih dan Praktis

Perkenalan

Nikmati sensasi lezat Lemper Ayam Nusantara yang gurih dan praktis ini! Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan lezat yang siap menggoyang lidah Anda. Mari ikuti resepnya!

Bahan-Bahan

• 250g beras ketan
• 200ml santan kental
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 300g daging ayam, cincang halus
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Petunjuk

1. Cuci beras ketan hingga bersih, rendam dalam air selama 1 jam, kemudian tiriskan.
2. Campur beras ketan, santan, daun pandan, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga santan meresap dan beras ketan matang. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan daun banana atau daun pisang untuk membungkus lemper.
4. Ambil selembar daun, letakkan 2 sendok makan adonan ketan, ratakan, lalu tambahkan 1 sdm daging ayam yang sudah dicincang. Bungkus seperti lontong dan ikat dengan tali rafia atau benang tipis.
5. Panaskan air dalam panci kukusan, letakkan lemper di atas kukusan dan kukus selama 20-30 menit hingga matang.
6. Lemper Ayam Nusantara yang gurih dan praktis siap disajikan!

Total waktu: 50 menit

Yield: 8 lemper

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Bagaimana cara membuat beras ketan menjadi lembut?

Anda dapat merendam beras ketan dalam air selama satu jam sebelum memasaknya. Ini akan membuatnya lebih lembut saat dimasak.

2. Bisa saya menggunakan daun pisang biasa sebagai pembungkus?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan daun pisang biasa jika tidak menemukan daun banana. Pastikan untuk membersihkan dan memanaskannya sebelum digunakan.

3. Bisakah saya mengganti daging ayam dengan daging lain?

Tentu, Anda bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi atau daging lain sesuai selera Anda.

4. Apakah lemper dapat disimpan dalam lemari es?

Iya, Anda dapat menyimpan lemper dalam lemari es selama beberapa hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.

5. Apakah ada variasi rasa untuk lemper ini?

Tentu, Anda dapat menambahkan bumbu atau saus sesuai selera Anda untuk variasi rasa yang berbeda.

Kesimpulan

Nikmati Lemper Ayam Nusantara yang gurih dan praktis ini sebagai hidangan pembuka atau camilan lezat. Dengan panduan langkah demi langkah ini, Anda akan berhasil membuat lemper yang lezat dan memukau. Selamat mencoba!

#ResepLemper #MasakanNusantara #MakananPraktis #KulinerIndonesia #ResepGurih