Resep Lele Kriuk Kekinian
Introduction
Tidak ada salahnya mencoba variasi baru dari hidangan lele goreng biasa. Kali ini, saya akan berbagi resep lele kriuk kekinian yang bisa membuat lidah bergoyang. Dengan sedikit tambahan bahan dan penyajian yang berbeda, rasanya akan menjadi lebih nikmat dan enak.
Masakan ini cocok dihidangkan sebagai menu utama saat makan malam bersama keluarga. Yuk, coba resep lele kriuk kekinian ini di rumah!
Bahan-Bahan
- 500 gram ikan lele
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdm tepung beras
- 100 gram tepung bumbu kriuk
- 100 ml air matang
- Minyak untuk menggoreng
Petunjuk Pembuatan
- Bersihkan ikan lele dan potong-potong sesuai selera.
- Tambahkan garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
- Lumuri ikan dengan tepung beras lalu celupkan ke dalam campuran tepung bumbu kriuk dan air.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Total Waktu:
Sajian: 4 porsi
Informasi Gizi
| Informasi Gizi per Porsi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 230 kalori |
| Lemak | 12 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Q: Bisakah menggunakan tepung bumbu yang sudah ada di pasaran?
A: Bisa! Tapi perlu diperhatikan lagi bahan-bahan yang terkandung dalam tepung bumbu tersebut. Pastikan tidak mengandung bahan berbahaya dan pastikan kualitasnya baik.
Q: Apakah bisa menggoreng ikan lebih dari satu kali?
A: Sebaiknya tidak. Karena rumitnya proses pembuatan kriuk, ikan yang digoreng ulang bisa kehilangan kriuknya dan rasanya tidak selezat ikan yang pertama digoreng.
Q: Boleh tidak menggunakan tepung beras?
A: Bisa, tapi hasilnya tidak akan sebagus apabila menggunakan tepung beras.
Q: Bagaimana menyajikan lele kriuk?
A: Lele kriuk bisa disajikan dengan nasi putih, sambal terasi, dan irisan timun atau mentimun.
Q: Bisakah menggunakan ikan jenis lain?
A: Bisa. Namun, ikan lele yang memiliki daging lebih tebal bisa membuat tekstur ikan terlihat lebih kriuk dan renyah.
Conclusion
Demikian resep lele kriuk kekinian yang bisa kalian coba di rumah. Pastikan kalian mengikuti langkah-langkah dengan baik agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
#reseplelekriuk #masakankekinian #lelekriukkekinian #menumasakan #kripiklele