Resep Kuliner Vegan, Tofu Teriyaki Lezat

Nikmati sensasi kuliner vegan lezat dengan Tofu Teriyaki, perpaduan sempurna rasa gurih dan manis. Hidangan ini mengambil inspirasi dari masakan Jepang dan merupakan pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menikmati cita rasa autentik sambil tetap menjaga pola makan sehat.

Bahan-Bahan

• 400g tofu, potong dadu
• 1/4 cangkir kecap kedelai
• 2 sendok makan sirup maple
• 1 sendok makan cuka beras
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jahe, parut
• 1 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak sayur
• Biji wijen dan daun bawang cincang untuk hiasan

Petunjuk

1. Tekan tofu untuk menghilangkan kelebihan air, lalu potong menjadi dadu.
2. Dalam sebuah mangkuk, aduk bersama kecap kedelai, sirup maple, cuka beras, minyak wijen, bawang putih, dan jahe untuk membuat saus teriyaki.
3. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan tepung jagung dan air untuk membuat larutan kental.
4. Panaskan minyak sayur di atas api sedang. Tambahkan potongan tofu dan masak hingga berwarna keemasan di semua sisi. Angkat tofu dari wajan.
5. Di wajan yang sama, masukkan saus teriyaki dan didihkan. Tambahkan larutan tepung jagung sambil diaduk hingga saus mengental.
6. Tambahkan tofu yang sudah dimasak kembali ke dalam wajan, aduk hingga terbalut rata dengan saus teriyaki.
7. Sajikan Tofu Teriyaki di atas nasi kukus, hias dengan biji wijen dan daun bawang cincang.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Bisakah saya menggunakan tofu tahu?

Ya, Anda dapat menggunakan berbagai jenis tofu sesuai preferensi Anda.

2. Apakah saus teriyaki bisa disimpan?

Tentu, Anda bisa menyimpan sisa saus teriyaki di lemari es selama beberapa hari.

3. Bagaimana cara menghindari agar tofu tidak hancur?

Pastikan Anda memadatkan tofu dengan baik sebelum menggorengnya.

4. Bolehkah saya mengganti sirup maple dengan gula?

Tentu, tetapi sirup maple memberikan rasa khas yang lezat.

5. Apakah tofu teriyaki cocok untuk anak-anak?

Tentu, hidangan ini memiliki rasa manis yang disukai anak-anak.

Kesimpulan

Nikmati pengalaman kuliner vegan yang tak tertandingi dengan Tofu Teriyaki lezat ini. Dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang khas, hidangan ini menjadi favorit bagi yang mencari pilihan sehat dan lezat. Berikan sentuhan Jepang pada hidangan Anda dan sajikan kepada keluarga dan teman-teman sebagai bukti bahwa masakan vegan juga bisa menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi kuliner yang memanjakan lidah Anda.

#VeganDelights #TofuTeriyaki #HealthyEating #PlantBased #FlavorfulDishes