Resep Kue Tradisional: Onde-onde Isi Kacang Hijau
Nikmati kelezatan tradisi dengan onde-onde isi kacang hijau yang renyah dan manis. Sajian lezat yang cocok untuk segala acara! Onde-onde merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah melegenda. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan yang kenyal dan lembut, diisi dengan pasta kacang hijau yang manis dan lezat.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung ketan
- 150 gram kacang hijau, direbus dan haluskan
- 75 gram gula merah, sisir
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Campurkan tepung ketan dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang elastis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu pipihkan.
- Campurkan kacang hijau, gula merah, garam, dan daun pandan. Aduk hingga rata.
- Ambil sejumput adonan tepung ketan, isi dengan campuran kacang hijau, lalu bulatkan.
- Goreng onde-onde dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan.
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 120 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 buah |
Pertanyaan yang Ser Ing Vaconda ng Ditanyakan
- 1. Apa itu tepung ketan?
- Tepung ketan adalah tepung yang terbuat dari beras ketan yang digiling halus. Tepung ini sering digunakan dalam pembuatan makanan tradisional seperti onde-onde.
- 2. Bagaimana cara membuat pasta kacang hijau?
- Anda dapat merebus kacang hijau hingga empuk, lalu menghaluskannya dan mencampurkannya dengan gula merah dan bahan lainnya.
- 3. Apakah onde-onde harus digoreng?
- Ya, proses penggorengan memberikan tekstur renyah pada kulit onde-onde yang menjadi ciri khasnya.
- 4. Bolehkah mengganti kacang hijau dengan bahan lain?
- Tentu, Anda bisa bereksperimen dengan mengganti isi kacang hijau dengan bahan lain sesuai selera.
- 5. Bisakah onde-onde disimpan dalam waktu lama?
- Sebaiknya onde-onde dimakan dalam waktu singkat setelah digoreng untuk menjaga kualitasnya.
Nikmati setiap gigitan dari onde-onde isi kacang hijau yang lezat ini. Rasakan sentuhan cita rasa tradisi Indonesia yang begitu khas dalam setiap suguhan. Berbagi kelezatan dengan keluarga dan teman-teman akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Selamat mencoba! #OndeOnde #KueTradisional #ResepKue #KulinerNusantara #OndeOndeIsiKacang