Resep Kue Tradisional Indonesia: Klepon Ketan Gula Jawa

Perkenalan

Nikmati sensasi manis dan legitnya Klepon Ketan Gula Jawa, kue tradisional Indonesia yang lezat. Klepon merupakan kue yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah yang sudah dicairkan, sehingga saat digigit, gula merah manis akan meleleh di dalam mulut, menciptakan rasa yang luar biasa. Klepon sering ditemukan dalam berbagai acara tradisional, namun Anda juga bisa dengan mudah membuatnya di rumah. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 50 ml air
• 100 gram kelapa parut, kukus
• Sejumput garam
• Daun pisang untuk membungkus

Petunjuk

1. Campur gula merah dan air, lalu didihkan hingga gula larut dan membentuk sirup. Saring untuk mendapatkan gula cair.
2. Campur tepung ketan dengan gula cair dan garam. Uleni hingga adonan menjadi elastis.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan kelapa parut. Bentuk bulat.
4. Rebus air dalam panci. Masak klepon dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
5. Balut klepon dengan kelapa parut sebagai lapisan luar.
6. Klepon Ketan Gula Jawa siap disajikan.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Dapatkah saya menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula merah?

Iya, Anda bisa mengganti gula merah dengan gula kelapa sesuai selera.

• 2. Apakah klepon dapat disimpan dalam lemari es?

Ya, klepon dapat disimpan dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.

• 3. Bisakah saya menggunakan pewarna alami untuk membuat klepon berwarna?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan pewarna alami seperti daun pandan untuk memberi warna pada adonan klepon.

• 4. Bagaimana cara membuat klepon agar gula merah tidak bocor?

Pastikan adonan klepon benar-benar tertutup rapat saat membentuknya, agar gula merah tidak bocor saat direbus.

• 5. Bisakah saya mengganti kelapa parut dengan isian lain?

Tentu, Anda bisa bereksperimen dengan isian seperti kacang atau cokelat sesuai selera.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan tradisional Indonesia dengan Klepon Ketan Gula Jawa. Kue manis yang legit dengan isi gula merah cair dan lapisan luarnya yang lezat kelapa parut. Sajikan kapan saja sebagai camilan istimewa! #KleponKetan #KueTradisional #ManisLegit #GulaJawa #ResepTradisional