Resep Bolu Kukus Ubi Ungu yang Gurih
Siapa bilang bolu kukus hanya bisa berwarna cokelat? Kali ini, kita akan membuat bolu kukus yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Rasanya yang gurih dan lembut akan membuatmu ketagihan. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan
- 200 gr ubi ungu parut
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gr margarine
- 1 sdt SP (emulsifier)
- 1 sdt vanili
- 1 sdt baking powder
- Secukupnya garam
Petunjuk Pembuatan
- Siapkan loyang yang telah dioles margarine kemudian alasi dengan kertas roti.
- Mixer telur, gula pasir, SP, vanili dan garam selama 10 menit sampai mengembang.
- Tambahkan margarine leleh sambil terus dimixer hingga tercampur rata.
- Masukkan ubi parut dan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder secara bertahap sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit atau hingga matang.
Total waktu: 50 menit
Resep ini menghasilkan 8 porsi bolu kukus ubi ungu yang gurih
Informasi Gizi
| Kalori | 242 kcal |
| Lemak | 12 g |
| Karbohidrat | 30 g |
| Protein | 3 g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- Q: Bolehkah menggunakan margarine yang sudah diganti dengan mentega?
- A: Boleh, namun jangan terlalu banyak memakainya agar rasa ubi ungu tetap terasa.
- Q: Apa manfaat ubi ungu?
- A: Ubi ungu kaya akan antioksidan dan dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
- Q: Bisakah resep ini dimodifikasi dengan tambahan kacang?
- A: Tentu saja, tambahkan kacang sesuai selera sebelum mencampurkan ubi parut dan tepung terigu.
- Q: Berapa lama bolu kukus ubi ungu bisa disimpan?
- A: Bolu kukus ubi ungu dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari.
Conclusion
Resep bolu kukus ubi ungu yang gurih ini sangat mudah dan cepat dibuat. Rasanya yang gurih dan lembut membuatnya menjadi alternatif yang menarik bagi kamu yang bosan dengan bolu kukus berwarna cokelat. Yuk, coba buat di rumah!
#ResepBoluUbiUngu #KueKukusGurih #ResepKue #BoluKukus #UbiUngu